【影片】鹹蛋煎肉餅 鹹蛋蒸肉餅好吃,鹹蛋煎肉餅更好吃! 食材 鹹蛋(己熟), 6隻 紅蔥頭, 3 顆 蒜頭, 2 瓣 豬絞肉, 600 克 糖, 1 1/2 茶匙 油, 2 ...
彰化縣 / 黃種瀛 蕭鈺燁 謝忠義 報導 有民眾到彰化鹿港150年老餅店,買了號稱包了鹹蛋黃的「鳳黃酥」,一口咬下覺得怎麼沒有咬到鹹蛋黃,結果切開發現,鹹蛋黃只有像黃豆般大小,民眾覺得受騙了,把影片PO上臉書,不過店家強調,因為曾經有顧客反應,整顆鹹蛋黃不容易咬,才會把蛋黃磨碎,混合鳳梨醬做成鳳黃酥,絕對不是要欺騙顧客。 民眾把買來的鳳黃酥一刀切下,以為會看到整顆蛋黃,不過,民眾說:「有啦一小口啦有看到嗎,只有這樣就只有這樣...
中部中心/李文華彰化報導有民眾投訴,到彰化鹿港一家百年餅店購買「鳳黃酥」,發現裡頭的鹹蛋黃竟只有花生米大小,「小到不合理」,質疑店家偷斤減兩;但店家解釋說,完全是誤會!是因為許多長輩反映大顆鹹蛋黃吃起來太硬,才將鹹蛋黃打碎再融合鳳梨餡,這種改良作法已有10多年了。
記者許書維、謝昀蓁、王子瑜/彰化、台中報導 有民眾到彰化鹿港玉珍齋買鳳凰酥禮盒,沒想到回家切開,裡頭竟然不是完整鹹蛋黃,只有黃豆大小的碎蛋黃,在網上留言投訴;對此店家也立即解
鹹蛋黃瓜仔肉 瓜仔肉是一道有著小時候回憶的菜餚,挖取一口瓜仔肉配上白飯,好下飯好好吃,只要這道料理上桌,幾乎沒有人會不喜歡喔。 食材 豬絞肉, 300g 蒜頭(切末), 3小辦 醬...
中部中心/李文華彰化報導 有民眾投訴,到彰化鹿港一家百年餅店購買「鳳黃酥」,發現裡頭的鹹蛋黃竟只有花生米大小,「小到不合理」,質疑店家偷斤減兩;但店家解釋說,完全是誤會!是因為許多長輩反映大顆鹹蛋黃吃起來太硬,才將鹹蛋黃打碎再融合鳳梨餡,這種改良作法已有10多年了。
日棧鹹蛋飯糰是台中第五市場排隊美食之一,不是賣麵線或是紅茶冰,而是飯糰。日棧飯糰包入酸菜、花生粉、油條、滷蛋等配料,重點是鹹蛋,看是簡單的食材卻很完美混搭在一起,小小一顆飯糰就有讓人排上半小時也願意的魔力。
有民眾去鹿港知名的玉珍齋買鳳黃酥,回家切開後發現,裏面的鹹蛋黃只有花生米的大小,認為縮水的太離譜,對此業者緊急出面澄清,鳳黃酥分二種,一種裏面有完整的鹹蛋黃,一種是蛋黃打碎融入鳳梨醬,方便入口,這位顧客購買的應該是打碎的。 民眾切開了這個鳳凰酥,要找裏面包的鹹蛋黃,這是鳳凰酥最吸引人的部分,但是整顆鳳凰酥的內餡都是鳳梨餡料,鹹蛋黃只有花生米粒般大小,讓專誠購買鹿港知名玉珍齋鳳凰酥的民眾真的覺得太離譜,因為拆第一顆時以為店家包錯了...
網傳「蘇丹紅雞蛋」的訊息,內容聲稱市場上的紅殼雞蛋或是蛋黃偏紅色的雞蛋,都是在飼料裡加入蘇丹紅所致。經查證,雞蛋的外殼會因色素而有不同顏色,主要與基因有關,飼料並無法改變蛋殼的顏色;想改變蛋黃顏色,主要是透過在飼料中添加類胡蘿蔔素等合法添加物,讓蛋黃偏紅。2024 年爆發的蘇丹紅事件,受波及的產品多為辣椒粉、胡椒粉、麻辣鍋底醬等調味料,與雞蛋或是鹹蛋黃無關,網傳訊息不正確。
記者古可絜/專題報導 一年一度的端午佳節即將到來,享用美味粽子必不可少,除了和家人一同共享,粽子禮盒也是近年來的送禮首選。各大百貨相繼推出米其林星級等級、在地
本來是中秋節吃的蛋黃酥,老店想要突破銷售客群,和冰淇淋老店合作,推出蛋黃酥冰淇淋,鹹甜口味融合恰到好處。還有80年的傳統粿,推出鹼粽冰爆紅,一天最多賣500碗。手搖飲業者也推麵茶冰沙。業者看準古早味甜品轉型,要搶攻夏日商機。
端午節將近,瓦城泰統集團迎佳節推出「獨樂樂,不如粽樂樂」端午粽禮盒,集結四款人氣經典口味,包含「泰式蝦醬」與「醇厚麻油雞」兩款鹹粽,以及「芋香紫米」與「椰香榴槤」兩款甜粽,除了可透過瓦城商城免運宅配到府或Wa10 APP訂購自取,今年更集結旗下五大品牌開放顧客內用點購,現場品嘗後再挑選喜歡的口味帶回家。即日起訂購瓦城端午粽禮盒,每組加碼贈送2,128元美味饗樂券。
東方紅鐵板創意料理 於2013年成立至今,提供精緻細膩的無菜單料理,精心嚴選大溪漁港每日新鮮漁獲與在地食材,主廚創意巧思與料理手法發揮的極致,以獨家手作醬汁、佐料做調和,同時鎖住食材的原始鮮甜風味,所呈現的每道料理,都讓人意猶未盡,已是不少饕客的口袋名單。所提供的 無菜單料理 菜色配置都可依客人需求做調整(全海鮮或全肉類),如果沒有特別需求的話,基本上就是3分之2海鮮、3分之1肉類,價位分 NT$2000 / NT$2500/NT$3500/無上限與兒童餐590元(7-12歲),另加收服務費10%,(不分 時段、平假日 價位都一樣)。
歡慶端午,「全家」FamiPort預購主打「米其林名粽」、「微醺酒香粽」、「星級飯店粽」及「跨界特色粽」4大粽禮,首推米其林必比登推介雙月食品社「阿甘剝皮辣椒鮑魚肉粽」,以招牌阿甘剝皮辣椒拌炒入味,豪邁包覆原粒鮑魚,辣中帶鮮的美味必嚐;女娘的店「古早味烘肉粽」以招...
一位蘆竹溝返鄉青年邱永仁,以守護台南北門沿海濕地及周邊聚落生態與環境為職志,期望透過教學活動推廣食農與生態環境教育,成立「蘆竹溝農漁產業文化永續發展協會」,為了讓更多人認識台南市北門區的牡蠣 (蚵仔),進而打造「蘆竹溝蚵學園區」,導覽在地養蚵業,帶領遊客坐膠筏出海巡蚵田,進行一日蚵農體驗。
...有異國風味粽子,也少不了台式的經典中華味,就有飯店推出薑母鴨粽,甚至有重量高達三台斤的海味巨無霸粽。 撥開巨無霸大肉粽,一整塊蹄膀,下方還鋪滿10個大鮑魚、北海道干貝,豪華餡料映入眼簾,滿滿海味搭配真的飽滿,加入香菇、板栗、鹹蛋黃的糯米飯,還飄著淡淡荷葉香,讓人看了口水直流。民眾:「它的鮑魚口感非常的Q彈,那還有它的那個的糯米香氣非常的足。」 民眾:「是很滿足的,然後料又非常的多。」 一顆重量來到3台斤,新天地餐飲集團端午節推出霸王粽...
端午節,潮州粽,潮品集,早鳥, 肝菌梅膏肉排藜麥粽 迎接端午節,正宗潮州餐廳「潮品集」祭出多款粽子選擇。除了連年銷售破萬顆的「潮州香粽」,今年更創意發想出「肝菌梅膏肉排藜麥粽」,豪氣包裹牛肝菌及無骨腩排。即日起到6/9開放搶購,每顆定價220元起,6入早鳥優惠價1,288元起,有送禮需求者可趕快筆記!
天成飯店集團「粽」望所歸,嚴選食材推出五款氣派不凡、軟糯可口的精緻香粽,首推長年熱銷的寧式東坡肉御粽,將飯店招牌菜寧式東坡肉入餡,豐腴軟嫩的五花肉搭配客家酸菜,口感豐富層次多元,而全新風味的花園極品海味粽,匯聚干貝、鮑魚、紅糟鰻、五花肉、栗子、鹹蛋黃等食...
以正宗潮州佳餚及港點料理擅長的台北「神旺潮品集.忠孝店」、子品牌「潮品集.潮坊」,集結過往熱銷粽禮及今年由點心主廚「黃義仁」領隊研發特色的創意粽,推出「粽磅回歸」一系列端午節慶商品,其中以獲獎無數的【經典潮州香粽】為主打!以潮州料理中的代表菜餚「滷水」為...
搶攻端午送禮商機,台北松山意舍酒店中式私廚團隊研發的「龍粽端午禮盒」上市、售價980元起。集結台式、中式、南洋與素食口味:「極品鮑魚裹香粽」、「黑毛豬葵花肉丸粽」、「麻油紅藜雙菇粽」、「熱帶雨林Q甜粽」、「阿嬤手包滷肉粽」等五種風味粽,組合成三種禮盒。「粽夏飄香禮盒」售價980元、「旺粽意心禮盒」售價1,280元、「龍粽端陽禮盒」售價1,580元的禮盒,每款禮盒內含6顆粽子,不論是送禮或是犒賞員工都非常得體大方。即日起開放預購,2024年5月26日前預訂,可享9折早鳥優惠。
...揭曉,總獎金高達12萬元,台南市政府農業局長李建裕及台灣黃金蕎麥生產合作社理事主席林家寶分別頒發給優勝學生,場面熱烈。 林家寶表示,這次競賽活動挑選出12款入選蕎麥點心作品:蕎麥天使蛋糕、蕎麥歐式乳酪麵包、蕎麥蛋 黃酥、蕎麥鹹蛋黃司康、蕎麥小泡芙、蕎麥堅果米香、蔥香蕎麥麵包、蕎麥紅茶杯 子蛋糕、香蕉蕎麥蛋糕、蕎麥鬆餅、蕎麥吐司及蕎麥鳳梨酥。 最後評選出冠軍「蕎麥天使蛋糕」,獎金3萬元,由中華醫事科技大學的鄭仲崴、薛丞恩、陳冠邑、王慶智、鄭鴻翔...
米其林,雙月,端午,台酒,紹興酒,全家,預購,優惠 全家便利商店於端午節前夕,蒐羅全台超過70款名粽禮盒,其中包括米其林必比登推介雙月食品社、女娘的店、五星飯店寒舍集團、石門名店十八王公劉家等人氣名店,更有台酒、福源、北港日香珍等品牌跨界聯名特色粽,即日起至5月28日前,於全家FamiPort購買指定預購商品,還可享2件95折優惠!
天成飯店集團為搶攻端午送禮商機,旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店以及天成世貿國際會館主廚團隊聯手獻藝,自即日起至6月6日推出五款特色精緻風味粽,包含招牌經典的寧式東坡肉御粽、極致鮮味的花園極品海味粽、海陸雙饗的寶島東港古早粽、健康元氣的紅藜北菇素香粽與甜蜜鬆軟的桂圓紫米素甜粽,單顆售價98元起,禮盒每套999元,內含前四款珍粽各一入、甜粽兩入及手作黃金X.O.醬一罐,並附贈精美保冷袋,5月19日前預購享早鳥優惠9折,加入天成飯店集團Cosmos CLUB APP會員,早鳥優惠可享85折優惠,滿額20組禮盒,則享8折優惠。
隨著端午節的腳步愈來愈接近,為搶攻端午節送禮商機,各大飯店業者瞄準粽子禮盒,爭相推出新品,提前引爆「粽夏」商機!其中,台中福華大飯店今年再度與百年媽祖廟「西螺福興宮」聯手出擊,推出「福饗太平禮盒」、「興意素粽禮盒」、「龍粽雙饗禮盒」三款粽子禮盒搶市,購買禮盒加贈時尚品牌保冷袋及西螺福興宮太平媽祖加持的限量文昌筆吊飾組乙個。
迎接端午節,又到了吃粽子的旺季,但位在南門市場的攤販坦言,今年還是有感受到成本上漲壓力,糯米、栗子、蝦米都有一成漲幅,而看到主計總處公布的4月CPI指數,年增率達1.95%,低於象徵警戒線的2%之下,顯示通膨略降溫,但從細項來看,高麗菜漲了57.41%最多。
[Newtalk新聞] 天氣漸漸熱,代表端午節即將來到,台中市各家粽子名店不僅推出早鳥優惠,口味上也推陳出新。地人氣店家「双漁堂」有獨特的金門口味肉粽;星享道酒店以愛台味為主題,將經典台菜薑母鴨與梅干扣肉華麗變身成粽子;台中福華再次與西螺福興宮聯手推出「福饗太平禮盒及興意素粽禮盒」、「龍粽雙饗禮盒」;日月千禧的「千禧御品燒鵝裹蒸粽」,每顆重達一公斤。 位於台中學士路的双漁堂老闆「珮姐」所包製的金門媽媽味肉粽多年來擄獲大批顧客的心,不僅平時賣得嚇嚇叫,越接近端午節更是一粽難求!今年雖然所有食材皆漲一~三成不等,加上電費也漲,但珮姊表示...
...楊嘉明」冠軍烘焙晶冰粽6入限量200組。鮮拾「粽星雲集」活動包括多家知名酒店品牌及餐飲集團,可說是名粽雲集。其中,年年熱銷的「台北晶華酒店」「干貝八寶粽+經典南北粽」禮盒組,集結經典北部粽與傳統南部粽,搭配奢華干貝、香菇及鹹蛋黃的頂級干貝八寶粽。「台北凱撒飯店」則推出「皇家粽香禮盒」,包括鮮肉蛋黃粽、皇家鮑貝粽以及創新口味紫米甜心粽等6款,鹹甜葷素一次滿足,買一組就送時尚保冷袋。中部知名五星酒店「裕元花園酒店」也推出香Q軟嫩的「干貝八寶粽...
端午節將至,各大飯店與餐廳紛紛推出創意粽子禮盒搶攻商機。台北新板希爾頓酒店推出葷素綜合的「希瑞龍年御品粽香禮盒」,JR東日本大飯店台北則祭出松露鮑魚臘味粽和變臉煙燻鴨肉粽,林口亞昕福朋喜來登酒店推出兩款精緻端午粽禮「聚味裹蒸粽」,部分飯店還推出早鳥優惠,最低85折優惠,《TVBS新聞網》為您整理優惠懶人包。
傳統三大節日之一的端午節即將到來,不少人為了享受佳節氣氛,會選擇購買粽子來應景。天成飯店集團積極搶攻端午商機,推出五款特色精緻風味粽。天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示,端午節檔期持續搶攻銀行業、科技業員工贈禮市場,預估整體業績將成長1至2成,《網路溫度計DailyView》盤點哪些特色配料入粽。