百貨業者攜手在地名店 特色粽子搶商機

記者古可絜／專題報導

一年一度的端午佳節即將到來，享用美味粽子必不可少，除了和家人一同共享，粽子禮盒也是近年來的送禮首選。各大百貨相繼推出米其林星級等級、在地名店等各式豐富多元的名粽匯集，並於5月起陸續開放預購，讓民眾輕鬆選購，並提早為端午送禮做準備。

百貨推出特色美味粽，包括北部粽、湖州上海粽、特色異國風味粽及素食養生粽，眾多名粽匯聚，遠東SOGO忠孝館推出，初登場的「林貞粿行」，來自大稻埕迪化街，傳承一甲子的好滋味特別帶來粿粽保冷袋組，內含墨竹金心、一抹紅月兩款人氣粽，鹹甜一次品嘗；首度推出粽子的老協珍，將滿滿海味入粽，鮑魚干貝粽內含整顆鮑魚，給喜愛嘗鮮的民眾更多選擇。

另SOGO復興館首度快閃42年老店「上海鄉村」，將道地上海菜飯粽升級，集結海陸內餡的奢華美味，包含新鮮整顆鮑魚、干貝還有無錫醬滷豬五花，每一口豐厚入味，挑動您的味蕾，帶來視覺與味覺的雙重享受；此外連續三年榮獲《米其林指南》一星殊榮的「富錦樹臺菜香檳」帶來星級珍鮑干貝粽禮盒，更是送禮首選。

大葉高島屋則集結館內餐廳手工粽、地方風味粽、名家經典粽、端午限定日本甜點，合計逾33家品牌近50種口味，內餡從干貝、鮑魚、烏魚子等高檔珍饈，或鹹蛋黃、五花肉、甜栗等傳統平實食材入粽，每顆粽子都各具特色；特別推薦，多次榮獲國際米其林餐盤推薦經典臺菜餐廳「興蓬萊」，推出「經典古早味粽10入組」，以及米其林一星香港點心店「添好運」推出「好運到鮑一舉高粽」內含干貝、鮑魚、冬菇、雞肉丁和豬肉片，佐以主廚秘制醬汁調味，「好運百發百粽」則有添好運招牌叉燒肉，搭配西餐奢華提味黑松露，碰撞出中國傳統與西式點睛的精采港式融合風味的兩款禮盒。

嚴選109款來自臺灣各地名粽與世界各國的美食好禮，新光三越首度邀請臺灣3位國宴主廚，聯手推出囊括臺灣6大風味的獨家粽禮，包含嚴永裕主廚的文豪蘇軾粽、滬味菜飯粽，溫國智主廚的傳統北部粽、傳統南部粽，陳進萬主廚的松露富貴粽、臺式一品粽；並網羅南部粽、臺南肉包、綠豆沙、四神湯、狀元糕共五大臺南傳統老字號小吃打造獨家粽禮，包含扎實配料「遠馨阿婆肉粽」、臺南排隊名店「小良田綠豆沙」等，以及2款橫跨飯店、宮廟、文創三大領域的跨界聯名禮盒等端午必備粽禮，福爾摩沙遊艇酒店、安平開臺天后宮、合成帆布行聯名，開臺400年端午粽禮袋，及臺南晶英酒店、臺灣祀典武廟、廣富號聯名，府城火燒蝦虱目魚粽福袋。

各家百貨卯足全力，結合多家餐廳、知名主廚等，推出豐富多元、不分海內外的特色名粽，從傳統粽子、高級食材奢華粽子，以及甜品粽子應有盡有，5月起陸續開放預購，民眾可至各大百貨官網洽詢、選購。

新光三越推出國宴主廚粽、臺南跨界禮盒等端午粽禮。（新光三越提供）

新光三越推出福爾摩沙遊艇酒店、安平開臺天后宮、合成帆布行聯名，開臺400年端午粽禮袋，售價1,298元。（新光三越提供）

大葉高島屋推出「興蓬萊」經典古早味粽10入組。（大葉高島屋提供）

大葉高島屋推出，添好運「好運到鮑一舉高粽」內含干貝、鮑魚、冬菇、雞肉丁和豬肉片，佐以主廚秘制醬汁調味。（大葉高島屋提供）

SOGO復興館，上海鄉村無錫鮑魚干貝粽，原價599元，特價549元。（遠東SOGO提供）

SOGO忠孝館，林貞粿行粿粽保冷袋組（墨竹金心、一抹紅月）原價792元，特價698元。（遠東SOGO提供）