亞太學院黃曼寧 事茶得第一

事茶人要試茶，也要識茶，亞太創意技術學院黃曼寧同學以絕佳的泡茶技術，將茶的本性「揚善隱惡」，加上優雅的儀態風範，在第十屆全國泡茶比賽中，拿下最佳茶湯獎。黃曼寧同學說，要繼續朝泡茶師、品茶師的證照努力，推廣臺灣的茶文化。

觀光休閒系黃曼寧分享泡出好茶的秘訣，在於泡茶的時間與溫度，像是第一泡的時間在55秒，第二泡的時間是35秒，太過會苦澀，不足風味不佳，因此，時間的拿捏很重要。

茶藝技術練了又練，黃曼寧同學表示，她比較不擔心，擔心的是問答部分；她笑說，在問答時，緊張到雙手微抖、冷汗直冒。楊素秋老師則說，現場看不出曼寧的緊張情緒。倒是黃媽媽，擔心影響女兒比賽心情，只敢躲在一旁偷偷的看，她說，女兒在高壓的環境下表現的不疾不徐，讓她好感動，眼淚直在眼眶中打轉。

楊素秋老師說，二年級的黃曼寧有一股泡茶人特有的優雅氣質，在修習「茶藝實務與操作」、「茶藝學」課程時，她都十分認真投入；而為了參加比賽，黃曼寧特別留在學校不斷練習，希望獲得好成績，堅持的毅力十分不容易。

黃曼寧同學拿到全國泡茶比賽最佳茶湯獎的肯定後，她想繼續朝泡茶師、品茶師的證照努力，將來可以在茶坊任職或者成為茶藝老師推廣茶文化。