佛光會竹山分會三好兒童班 體驗泡茶的樂趣

記者蘇彩娥／南投報導

國際佛光會竹山分會三好兒童班，於昨日邀請魚池鄉東峰農場林惠美茶藝師，到竹山前山國小茶道教室為小朋友介紹馳名中外日月潭阿薩姆紅茶的由來，採收製作的過程，以及各種茶具的介紹，林惠美講師也不藏私的提供東峰農場優質的阿薩姆紅茶，並親自示範教導小朋友如何泡一壺好茶，與家人朋友分享，每位小朋友聽得津津有味，並親自體驗泡茶的樂趣，現場瀰漫陣陣紅茶香。

茶藝師林惠美告訴小朋友阿薩姆紅茶原產於印度，由日據時代引進，結果研究發現位於南投縣魚池鄉的日月潭的周圍全是丘陵地，土壤屬磚紅微酸性，是全台灣最適合優良紅茶生長的環境；目前日月潭阿薩姆紅茶，享譽國際。飲茶在中國已經有1500年的歷史了，已經是中國的生活文化，在生活中只有有一壺茶，家人和朋友的交流就能融洽，也能舒緩現代人緊張的生活喔。

課程中還安排了讓小朋友實際體驗泡茶的樂趣，將熱騰的開水倒進裝有紅茶的茶壺中，稍待片刻，像紅玉般的茶湯就可呈現在大家的面前，緩緩的將飲用，享受阿薩姆紅茶的芳香甘甜，許多小朋友在家都不曾泡過茶，紛紛表示這真是一種美麗、特殊的體驗。

佛光會林正恆督導表示相當感謝東峰農場梁煌義老闆和林惠美講師夫妻的指導，以及前山國小劉仲芳校長的支持，佛光三好班的小朋友才能體驗的中華的茶藝文化及知名的日月潭阿薩姆紅茶，茶在中國人生活中已是不可或缺的，近年來更是多樣化的演變，從品飲也慢慢融入在糕點或料理之中，尤其紅茶在世界上是最受大眾喜愛的，佔全球百分之七十的市場，在南投縣是台灣最好的茶葉產區，凍頂烏龍茶和日月潭的阿薩姆紅茶已經成為台灣最具代表性的農產品之一，可說是台灣之光。