健．康．有．術－食材自己來 食安不用煩

工商時報【杜蕙蓉】 企業名人養生不外乎是節制飲食和運動，必翔集團董事長伍必翔、蔣清明夫婦卻是從根源做起，從上游的食材把關，吃的是家裡小農場種的青菜、水果和雞、鴨、魚。 說是農場是有點誇張，但家裡的庭院會變成菜園卻是無心插柳。由於伍家的印傭不太會做家事，對打掃清潔等工作不太有興趣，但卻熱中於做農事。 於是伍家五百坪大的房子，二百坪當起居室，三百坪的庭院，只好開闢為小農場，原本只是種種青菜、水果，後來印傭又擴大面積，養了雞、鴨、魚；有一度，印傭又異想天開想要養豬，後來是因為女主人蔣清明怕養豬太臭，嚴格阻止才作罷，但幾年下來，伍家菜園的規模也不小了。 六畜興旺 享受農家樂 蔣清明說，一開始確實很不習慣，家裡請的印傭居然是來當農夫，但家裡人口簡單，而且吃的安全也很重要，因此，就這樣讓印傭不斷去延伸青菜和水果種類，興致來時，也做起饅頭和包子。 由於家裡六畜興旺，早晨蟲鳴鳥叫、雞啼狗吠，晚上聽蛙叫，還有星星作伴，好不熱鬧；閒暇時看看魚兒水中游，還有配合時節盛開的花朵綠油油的繽紛菜園，夾雜著泥土香，呈現的還真是農家樂。 有趣的是，伍必翔的生活和創業的起點也和農務有關！一生得獎無數，已申請得到一百多項創作專利的他，熱愛發明，當年就讀屏東農專時，因為看到農民上山挑橘子下山販賣很辛苦，有一次看到老農民摔跤，橘子散落滿地的無奈神情，他於是利用實驗工廠發明山坡地農用搬運車，讓他生產出全球首創的農業機械，開啟了他無中生有的輝煌人生。 他成立「伍氏企業」，因應農民耕種所需，從播種、耕耘、灑藥、收割、搬運需用的機械他都全面生產供應，為此，還獲十分重視農民生活的蔣經國親自召見頒獎，他也當選十大傑出青年。 後來他又創立必翔實業，發展電動代步車，極盛時期，主打自有品牌的必翔電動代步車是全球前三大品牌，接著他又投入磷酸鐵鋰電池的領域，並延伸發展電動車，今年必翔的電動車已開始進軍歐洲，成為亞洲第一家成功開發電動車的廠商。 由於工作繁忙，伍必翔早年紓解壓力的方式是玩模型飛機。有鑑於模型飛機過去電池的壽命太短，經他改造後，加入必翔電能的磷酸鐵鋰電池，2008年玩家拿著裝有必翔鋰電池飛機去比賽，一舉奪冠，這使得必翔在玩家世界極負盛名，伍必翔電池也一炮而紅。 不過，近年來，必翔集團事業體龐大，且以外銷為主，在隨時都必須要與客戶聯繫下，伍必翔的運動已轉為在自家的游泳池游泳。 靠游泳鍛鍊體力 前幾年，為了專注電池的開發，他希望有更好的體力可以投入超時的工作，下定決心減肥，每天游泳2千公尺，3個月瘦身20多公斤，毅力非比尋常，現在雖然已經沒有游那麼久了，但夏天天氣熱時，他還是每天早上5點就起床游泳。 至於掌管財務，近年又積極搶進銀髮族商機，成立必翔樂活館的蔣清明，由於沒有時間運動，只能把巡視店面和工廠和經常的出差，體力的消耗視為運動。 蔣清明說，沒有特別的運動嗜好，主要是根本沒時間運動，因此，只能靠吃的健康做為養生之道。實際上，伍家的飲食很簡單，由於很少應酬，也不習慣外食，除了中午是在公司的員工餐廳用餐外，其餘時間都是回家吃健康的料理。 蔣清明說，他們並沒有去計算食物的熱量，也沒有「早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少」的專家養生觀，反而是中午有時太忙了，只吃簡單的水果，甚至是一個蘋果就解決了。而晚上是比較有時間吃飯，由於人口少，菜色並沒有很多，但因為都是自家的菜和雞、鴨，沒有農藥和注射抗生素，吃得很健康，很安心，也覺得很養生。