傳統月餅熱量普遍偏高 分食為佳

傳統月餅的熱量普遍偏高。北市聯合醫院營養師周千欽表示，1個150克蓮蓉蛋黃月餅熱量破千卡，建議民眾分食為佳。 林森中醫院區營養科營養師周千欽昨提醒，民眾閱讀熱量標示需留意單位，標示大都以百克為單位，只是一粒月餅重量經常逾百克，重視熱量控制的人還是要仔細計算。 營養師強調，無論台式、廣式月餅，普遍都有熱量較高的問題，在選購月餅時，除要留意製造日期、保存期限外，學會看營養標示，了解產品內容、成分及熱量標示，吃之前計算一下，若是餐後當點心食用，建議控制在300大卡以內，但一個月餅通常熱量達400、500大卡以上，若想多嘗試幾種口味，可找幾位親友一起分享。 周千欽說，即便是低糖飲品都還是暗藏不少熱量，為避免攝取多餘熱量、也不影響品嚐月餅時的口感，白開水仍是最適宜飲料。再不就是沏一壺好茶、或自製決明子茶、麥茶、花草茶等，來搭配甜膩膩的月餅。 營養師建議，享受烤肉大餐和月餅後，不妨邀三五親友到戶外走走，一個小時可消耗掉100~200大卡；吃月餅喝綠茶能抗氧化，減少酥油的負面作用。不妨將山楂50克、綠茶少許洗淨後，放入2000cc水中煮沸、再以小火熬煮20分鐘後後即可放涼飲用。吃完腹脹、黏膩，可煮麥芽茶，加點陳皮，飲用後加速胃排空。