卵磷脂 不會幫助排便

22歲阿凡某日攝取3粒卵磷脂錠劑後，排便突然變得很順暢。對此，台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，有助加強記憶的營養素卵磷脂，應該是不會促進排便。 若要促進排便，則要攝取足夠的纖維質，像是水果中的芭樂、小蕃茄、蘋果、百香果等。而此時當季的水果則以芒果、鳳梨等纖維質含量較高。簡妙凌營養師表示，像是一年四季接盛產的蘋果、奇異果等，也都含有豐富的纖維。另，像是木耳、洋菜凍等，也都含有豐富纖維。 此外，若大量攝取卵磷脂可能帶來肥胖的副作用。事實上，日常食物中便含有卵磷脂，正常飲食應不至於有卵磷脂缺乏的狀況。富含卵磷脂食物有蛋黃、魚類與豆類製品等。