國防部：舉手之勞調配伙食 未強迫吃素

為推動節能減碳，國防部頒布實施辦法，媒體報告國防部規定每周至少要有一餐吃素，國防部澄清表示，國防部希望各級部隊在不影響戰備演訓的狀況下，能以「舉手之勞」推動節能減碳，也要求各軍醫院營養師為官兵調配部隊伙食，但是從未強迫要求吃素。

（繆宇綸報導）

國防部表示，國防部要求各單位主官在不影響戰備和演訓任務的前提下，可以在日常生活中，採取推動節能減碳的措施，這些措施包括少開冷氣、隨手關燈拔插頭、將白熾燈泡更換為省電燈泡、選購有節能標章的商品、多走樓梯、多搭大眾運輸工具、選用油電混合車或電動車、停車就熄火、自備環保餐具購物袋、少用一次性商品，以及雙面使用紙張等。至於是否鼓勵官兵吃素食，國防部則強調，並沒有強迫每周至少要有一餐吃素，軍事發言人羅紹和說『我們鼓勵官兵要多吃素食少吃肉，最主要是減少畜牧業跟食品的碳排放量，主要考量在這裡。當然，我們為了讓官兵吃得健康吃得營養，國防部已經要求各軍醫院的營養師要主動協助部隊調配伙食，達到少油、少鹽、少糖、少味精、少肉燥的目的，讓官兵吃得健康也吃得營養......』

由於有官兵因為個人信仰或生活習慣而吃素，軍方在安排官兵伙食的時候，一直都有特地準備素食，但是從未強制要求一定要吃素，倒是有部分官兵口味較重，因此喜歡吃白飯澆肉燥的滷肉飯，往往造成體重過重和代謝等健康問題，因此才要求官兵伙食能「少肉燥」。