國防部：鼓勵低碳蔬食 兼顧健康與體能需求

（軍聞社記者李一豪臺北廿三日電）針對報載「節能減碳，國防部要國軍多吃素」一事，國防部今天表示，依據環保署在民國九十七年策頒的「節能減碳無悔措施全民行動方案」推動節能減碳十大措施，國防部配合訂頒「國軍推動節能減碳綱要計畫」，其中第八項「多吃素食少吃肉」屬於鼓勵性質，並未將各單位執行概況正式納入督訪評核項目。 國防部指出，參與「低碳蔬食」活動的單位，以每周一餐推動「低碳蔬食日」，菜色是以蔬食為主、葷食為輔，並未強制執行，其原意在鼓勵官兵吃得營養均衡、吃出健康。 國防部強調，國軍各單位每天提供的膳食，無論葷、素食都符合官兵基本熱量需求，不會有影響體能、體力的情形。