宜縣第二波年節食品抽驗 結果均合格

(優活健康網新聞部/綜合報導)年關將近,宜蘭縣衛生局於101年1月中旬進行第二波年節食品抽驗,共計抽驗25件(15件年糕類、4件金棗蜜餞、6件堅果類),檢驗防腐劑、漂白劑、調味劑及著色劑等項目,檢驗結果均與規定相符。

宜蘭縣衛生局再次提醒消費者在選購年節食品時,利用簡單幾個步驟:多看、多聞、多比較,切勿貪小便宜,向來路不明的攤商購買食品。另外,倘要自行烹煮年菜,請把握「5要」:1.「要洗手」,調理時手部要清潔。2.「要新鮮」,優先選用新鮮食材烹調。3.「要生熟食分開調理」,生、熟食材的刀具及砧板應分開使用,不可混用。4.「要徹底加熱」,食品中心溫度應超過70℃。5.「要注意保存溫度」,食品保存低於7℃,室溫下不宜久置。消費者如欲瞭解不合格食品資訊,請登錄衛生局網站查詢。