屏縣之光 推動黃鰭鮪箱網綠養殖有成

【記者高怡君屏東報導】您知道養殖漁業也可以環保愛地球嗎？ 屏東縣政府近年與農委會水產試驗所合作，在小琉球外海推動黃鰭鮪箱網養殖，並創新以米糠飼養的虱目魚做為飼料魚源，試驗半年多來，用「吃素」的虱目魚餵養的黃鰭鮪成長狀況非常好，半年可增加3公斤，逐漸形成新的環保養殖方法，可望建立為降低自然生態衝擊的鮪類養殖模式。 屏東縣政府重視海洋生態永續發展，自2010年起與農委會水產試驗所合作，推動黃鰭鮪箱網養殖的可行性試驗，首開亞洲地區國家先例，為台灣發展鮪魚人工養殖跨出成左熔臚@步。同時鑑於目前鮪類養殖產業大量投餵新鮮魚類，帶給小型浮魚漁業極大的壓力，不但衝擊自然生態，而且飼料費也愈來愈貴，雙方又進一步試驗環保概念的鮪魚箱網養殖法，為傳統養殖加入海洋生態保育元素。 屏東縣政府6月2日在琉球鄉舉辦記者會，由曹啟鴻縣長、水產試驗所所長郭慶老主持，大鵬灣國家風景區管理處長吳茂盛、琉球鄉長蔡天裕等人都出席，現場並展示黃鰭鮪初期箱網養殖成果及吃米糠長大的虱目魚，油脂及肉質都相當肥美。 「這項試驗很有意義，將來大家吃的鮪魚是非常環保的」，曹縣長感謝漁業署及水產試驗所支持屏東縣發展鮪類養殖，尤其海洋資源正逐漸匱乏中，目前東港水產試驗所也在研究黃鰭鮪完全人工養殖，如果成弗N是一大突破。 郭慶老也認為，台灣有黑潮及黑潮支流流經，帶來豐富的洄游性魚類，過去水產試驗所投放人工魚礁，即吸引釵h黃鰭鮪及鮪類幼魚聚集，若能結合開發新的蓄養技術，有助沿近海漁業發展。 至於什麼是環保養殖呢？水產試驗所沿近海資源研究中心主任吳龍靜說明指出，鮪類屬於高速游泳的魚類，體內富含DHA、EPA、膠原蛋白、牛磺酸、玻尿酸、彈力蛋白、軟骨素等營養成份，必須投餵大量的餌料魚，才能合成這些營養成份。然而，對於肉食性魚類而言，植物蛋白的胺基酸組成不夠均衡且無法有效消化，因此想到台灣建全的虱目魚養殖產業，利用以吃植物性蛋白源-米糠養成的虱目魚做為鮪魚的新鮮餌料魚，相較於傳統以下雜魚或混獲魚做為飼料的養殖法，是屬於較環保且有助於資源永續的養殖模式，可以降低對海洋生態的衝擊。 於是水產試驗所以「環保加分．產業加值」為主軸展開試驗，虱目魚屬於雜食性，水試所自幼魚時期即餵養米糠，結果發現3公斤的米糠可養成1公斤的虱目魚，製成餌料後再投餵黃鰭鮪，而體型40-50公分的小鮪魚，經飼養半年後可增加3公斤，養殖二年可達18至20公斤，成長情況非常良好。 而鮪魚箱網養殖試驗的結果，未來可輔導沿近海漁民將捕獲的鮪魚幼魚予以圈養肥育，不會再浪費珍貴的鮪魚資源，另一方面，養殖所需的餌料魚亦可提供虱目魚養殖產業不同的發展方向，相信這種兼顧海洋生態維護、提昇漁業及養殖業經濟效益的飼養方法，將為台灣養殖漁業帶來新思維。2012/6/2