展圓養生無米鍋 新登場

工商時報【吳正弘】 旗下有麻布茶房、元定食、蛋蛋屋、代官山、鮨彩壽司、茶丼趣、臺萬味、銀座洋子銅鑼燒等知名品牌的展圓國際，今年2月又進軍台北站前商圈，選在人潮熱絡的館前路，一口氣開了3間新店，包括元定食、蛋蛋屋等人氣餐廳，及全台首度推出的全新餐飲品牌：「me狀元－養生無米麻辣鴛鴦鍋」，標榜以無米養生概念湯頭、當令時蔬、產地直送生猛海鮮、頂級嚴選肉品為特點，爭取火車站前龐大的外食商機。 品牌經理王德方表示，新品牌「me狀元－養生無米麻辣鴛鴦鍋」，主打多種優質米古法燉煮無米鍋、溫潤麻辣鍋湯頭、高檔生鮮食材、單點吃到飽型態，未來將推出全台唯一整點桌邊殺魚秀為號召，預計年底前展店3至5家，期能成為粥底火鍋第一領導品牌。 me狀元有別以往以牛骨熬製的麻辣湯底，而是以豬骨、雞架骨與養生藥材循古法燉煮、萃煉成養生麻辣湯頭，即使直接喝湯也溫潤順口。同時可選擇「人參養生昆布鍋」，或以5種優質米溫火慢熬、不油不膩的「無米鍋」，讓消費者一次品嘗多種湯底的不同口感，並搭配產地直送的肉品與海鮮，及現做手工丸，餐後也能盡情享用莫凡彼冰淇淋。平日午餐每人399元、晚餐499元，例假日每位都499元（需加10％），而為歡慶開幕，me狀元提供每日限量20名商業套餐，每人只要199元的搶鮮價，實施至3月底，另針對外帶客，也推出麻辣湯底（含鴨血豆腐）339元的超值開幕價。