年節買年貨 品質、衛生多注意

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為了確保民眾年節時分，能夠安心購買年貨，連江縣二度檢查轄區內之年貨食品，發現仍有少數產品有不合格的現象，包括，五香瓜子1件含糖精、紫蘇梅糖1件含糖精。

對此，衛生局提醒，民眾購買乾貨金針產品除了避免選擇太鮮豔者。此外，金針浸泡處理後可去除二氧化硫，建議消費者在烹調金針前，先把乾製金針浸泡於25℃的冷水60分鐘，或45℃的溫水20分鐘，並扭乾再重複上述步驟2至3次，即可將二氧化硫殘留去除約7％；若開蓋煮沸約3分鐘，即可去除90％以上的殘留量。

另外，衛生局也呼籲，一連九天的連續年假，民眾要注意生活作息，切勿熬夜通宵，飲食要均衡勿大魚大肉，多吃蔬菜水果少吃肉；糕餅、糖果、瓜子及油炸食品屬高熱量食品要適量，尤其糖尿病患者、心血管疾病及高血壓患者要保持平常飲食習慣，切勿因年節而壞了平常忌口原則，祝鄉親有一個平安健康的好年。