微型創業－振興源澎湖海味 迷倒竹科人

工商時報【記者王志煌╱新竹報導】 10年前從澎湖來到新竹工作，即將結婚的另一半也是新竹人，已算是新竹女婿的許仕杰，為了將故鄉澎湖最新鮮的海味和特產推薦給新竹人，3年前創業成立振興源商行。透過網路行銷和走訪數百家竹科廠商，現在振興源商行已經成為竹科人採購澎湖特產的最佳平台。 會有這樣的創業構想，和許仕杰的家族有密切的關連。許仕杰說，家族世居澎湖，從事漁業撈捕和海鮮加工業已好幾代，目前他的大伯是澎湖唯二的漁產代賣商，能以最合理的價格率先取得最新鮮、貨源最穩固的海鮮。而排行老二的父親則從事海鮮加工，叔叔則從事乾貨加工，例如丁香魚等；而舅舅從事撈捕，為自己創業的公司提供多元、充裕的貨源。 許仕杰說，自己的母親過去在市場賣魚，對海鮮的品質特別內行，因此對自家生產的加工品，如XO醬、干貝醬、小管醬等，更重注品質和新鮮度，且不添加防腐劑及人工味精。永遠抱著像是煮給家人吃的食物一樣，一定是最美味最健康的那種心情，讓消費者安心食用，自己也很有把握的推薦給新竹和竹科的消費者。 許仕杰表示，他相當看好竹科的消費力，振興源商行成立3年來，除了網路銷售之外，他已經走訪竹科、竹南科及新竹工業區等200多家廠商，透過福委會在各廠區的員工餐廳設點銷售；還遠赴中科、南科等外地的科學園區販售，一力面也是增加公司的曝光率，以及後續的回購訂單。 許仕杰說，除了海鮮加工品，舉凡魷魚絲、黑糖糕、方塊酥等澎湖特產，他都有管道引進新竹銷售；但同樣的商品販售一段時間，購買力難免會下降。因此，他也將澎湖撈捕的最新鮮漁貨空運到新竹販售，包括6到8月產期的新鮮海膽，以及現在最肥美的螃蟹等。 許仕杰說，第一次將剛釣上來3秒鐘就以海水高溫煮熟並急速冷卻後真空包裝的小管帶到竹科，什麼話都不用說，也不必形容，只是切小片讓竹科人試吃，短短1小時就被搶購一空。吃過的人還說，這是他這輩子吃過最好吃的小管。可見澎湖海鮮的魅力，也讓他更有信心將各種最新鮮的當季漁貨帶到新竹銷售。 許仕杰說，振興源商行經營3年來，業績已相當穩定，平均每月約有30萬元的營業額，包括3成來自網路、7成來自定點販售。目前公司還沒有店面，許仕杰的夢想是在業績更穩定後，開設店面讓更多消 費者可以直接到店裡 買到新鮮的 澎湖特 產。