懷念廚娘好手藝 壁畫像「回味」

媽媽的味道,真讓人難忘,雲林縣蔦松國小校廚劉美雪,幫學校煮了20年的營養午餐,幾乎每天都親自配菜,把師生都餵的很滿足,今年2月,這位阿嬤級的廚娘功成身退,學校為了感恩她,乾脆留下了廚娘的壁畫像;但劉美雪退而不休,接下來,還要幫水林鄉代言地瓜。

打飯班出發,興高采烈提著午餐進教室,今天雖然還是三菜一湯,但這頓飯吃起來,孩子們停不了手,因為特別可口彷彿熟悉的色香味又重現,果然瞞不過學生們的嘴,因為這頓營養午餐,是他們念念不忘的校廚阿嬤劉美雪,親自烹煮原廚工請假,劉美雪代班,即便離開了快3個月,重新掌廚、依舊好身手放多少配料、下多少鹹甜,精準到位。

劉美雪是雲林蔦松國小第一任廚娘,民國83年起一晃眼下廚20年,難得的是,每一天口味、都是她親自調配雖然是家常菜,卻有著滿滿的媽媽味,今年2月她退休含飴弄孫去,師生們吃不到她的菜、乾脆畫壁像感念。

招牌斗笠、花布頭巾加袖套,畫像跟本尊一模一樣,手裡還多了水林鄉的農特產地瓜,這位廚娘退休後,現在將受邀,轉代言地方最好吃的蕃薯。(記者鄭孝欽雲林報導)