抽驗米飯、滷味 全數過關

基隆市衛生局抽驗米飯、滷味製品共二十件,檢驗結果皆與規定相符。基隆市衛生局四月份抽驗早餐店、傳統市場自製米飯製品十件;即時滷味十件,結果全數符合規定。 衛生局說,此次米飯製品檢驗項目為:防腐劑(「己二烯酸」、「苯甲酸」、「去水醋酸」、「硼酸及其鹽類」)、殺菌劑(「過氧化氫」)、衛生標準(「大腸桿菌」、「大腸桿菌群」);滷味製品檢驗項目為:殺菌劑(「過氧化氫」)、衛生標準(「大腸桿菌」、「大腸桿菌群」)。 衛生局表示,其中有兩件米飯製品,檢出防腐劑己二烯酸數值,一件是傳統市場自製豆皮壽司、另一件是廟口夜市自製海苔壽司,係因豆皮壽司、肉鬆、沙拉、瓠瓜乾等原料使用合法之防腐劑所帶入,因此判定與規定相符。