指南小農夫 種麥學環保

【記者張舒涵台北報導】春暖花開的4月天，台北市指南國小師生歡欣迎接小麥收成。去年11月起，國小學生們戴起斗笠、手把鋤頭搖身變成小農夫，聚集在校園裡的麥田澆水施肥，偶爾替小麥看診、捉拿害蟲；或當起「媒人婆」替小麥人工授粉；下雨時，孩子們穿戴雨具到麥田架雨棚，搶救小麥。歷經5個月的辛勤耕耘，指南國小3日舉辦「吾家有麥初長成」發表會，一場另類的兒童節慶典。 為喚醒社會對農業發展的重視，喜願共和國與全國教師工會總聯合會攜手合作，去年11月發起台灣小麥校園「麥田見學」培育計畫，共有40所學校參與。這場庶民自主發起的公民運動，將小麥種子深植校園，並將小麥成長過程結合教學，讓孩子親自體驗本土小麥的生長過程，進而了解食物的來源。 孩子學習 尊重生命 「這種身上毛茸茸的瓢蟲會吃草，但不吃肉…」指南國小二年級的同學將瓢蟲從麥草上挑起來觀察，小心翼翼將昆蟲抓到別處放生；另一位同學撿到一顆胚芽，興奮地吞下肚。負責照顧麥田的12名二年級同學，從「填土、播種、發芽、追肥、抽穗、揚花」經歷完整的小麥成長過程，流下汗水與歡笑。小農夫秉持不捕鳥、不噴農藥、不用除草劑和化學肥料的友善環境原則耕作。 台北市指南國小參與喜願小麥發起的「麥田見學」計畫，經過5個月耕耘，小朋友見證完整的小麥成長過程。（圖文／楊萬雲） 指導老師黃淑婷認為，如果能替農業作一件事，那就是藉由培育小麥，觸發孩子內心對土地的熱愛和生命的尊重。 談起率領一群小學生耕作的過程，黃淑婷笑說，去年得知計畫時，原本擔心小麥是旱作，不適合多雨潮濕的指南山而打消念頭，最後是在家長支持下才寄出報名表。 當學校收到喜願共和國送來的麥田課程教案和種子時，校園已種植許多作物，在苦無場地的情況下，他們向學校爭取將在半年內拆掉的生態池，購買陽明山土壤重新填土，改造成一座麥田；為了分擔耕作風險，同學們另外用盆栽種一批小麥，幾位低年級小學生靠自己的力量，接力抬到陽光充足的頂樓耕種。 師生交流 共同成長 小農夫每周都要交一篇麥田觀察紀錄，黃淑婷也會作一份觀察學生照顧麥田的紀錄，師生彼此分享交流。並非農業本科出身的黃淑婷頻頻向台大農業專家請教種麥知識，再教導學生。 喜願小麥總監施明煌願意無條件提供麥子給學校作為教學使用，希望培養下一代對土地的熱情，推動台灣農業的發展。（圖文／楊萬雲） 種麥的過程，無形中教導孩子們尊重生命的理念，常在觀察紀錄中看到學生寫著：「老天爺別再下雨了」、「小麥加油」等留言；下雨天時，這些學生上課時一心掛念小麥，穿上雨衣、戴上斗笠衝到麥田幫小麥搭起遮雨棚，部分小麥不敵風雨摧殘而倒下，卻在孩子們細心照顧下，成功抽穗。 在地生產 在地消費 除了小麥，指南國小的小農夫們還種植白蘿蔔、青江菜、玉米等作物。黃淑婷欣慰地表示，學生擁有豐富的農作經驗，不論作物被風吹斷、長蟲子、無法發芽，他們都了解是自然循環的常態，不會趕盡殺絕除蟲，或因種植失敗而受挫；「在地生產，在地消費」縮短食物哩程數的概念也進入孩子心中。她曾從國外帶回餅乾請同學吃，學生不忘記提醒她，別買國外的食物，台灣做的最好。 台北市指南國小老師黃淑婷從事植物栽種教學多年，她希望藉由人與土地、自然的互動，觸發孩子對環境與生命的尊重。（圖文／楊萬雲） 為什麼不要吃國外的食物？二年級同學李熹自信滿滿地說：「國外的食物是進口的，運送過程產生很多廢氣，會讓地球生病；而且一直吃國外食物，台灣農夫就不耕作，以後外國人不賣給台灣食物，我們會餓死，不該一直靠別人！」李熹也常叮嚀家人要支持台灣生產的食物。 台灣雖是米、麥雙主食的社會，但小麥幾乎完全仰賴進口。喜願共和國總兼施明煌表示，台灣政府不正視農業發展的多元面貌，從糧食需求量上來看，小麥和稻米一樣多；近3年來，小麥進口年均118至123公噸，台灣本土小麥僅及進口量的1萬分之1；整體而言，台灣糧食有近7成仰賴進口。他認為，面臨原物料頻頻上漲，台灣應建立起糧食安全閥，尤其小麥培育更為急迫。「食物教育是環境教育中最切身的環節」他希望透過「麥田見學」培育計畫，讓孩子親近土地、了解食物的來源，關心台灣農業發展問題。