新北市抽驗市售休閒食品 8件不合格

（優活健康網新聞部／綜合報導）市售的休閒食品是許多民眾日常生活的良伴，因此，新北市政府衛生局公布10月份抽驗市售「休閒食品」檢驗結果，56件中8件不合格，不合格率14％，這8件不合格產品中，有6件蜜餞檢出環己基（代）磺醯胺酸鹽超量及1件蜜餞檢出苯甲酸超量，另有1件調味豆干檢出苯甲酸超量，除已立即通知業者下架該違規產品外，並依源頭管理權責移請轄管衛生局追辦，可依違反食品衛生管理法規定，處3萬元以上15萬元以下罰鍰。

食品藥物管理科長林冠蓁表示，「環己基（代）磺醯胺酸鹽」俗稱甜精，為甜味劑，可增加食品的甜度，常用於果汁、蜜餞、八仙果、碳酸飲料及特殊營養食品之調味，其毒性低，每人每日允許攝取量為每公斤體重10毫克；「苯甲酸」是一種防腐劑，可抑制大多數黴菌與酵母菌，用以延長食品之保存期限，但長期食入過量苯甲酸可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀。

衛生局表示為了增加蜜餞風味和豆製品的保存期限，業者常會添加各式調味劑及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，民眾購買相關產品，應儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品，豆干產品在烹調時，可將鍋蓋打開，有助於降低苯甲酸殘留風險。