新社花農大啖菇菇餐 痛風發作

台中一名五十多歲花農，長期服藥控制腎臟病，年節期間，應朋友邀請，大啖各式菇菇料理，一週下來，痛風發作，下肢水腫痛得厲害，服用止痛藥後，病情惡化。就醫發現，尿酸、磷指數，比正常值高出兩三倍，顯示腎功能已被破壞，必須一周洗腎三次，醫師提醒腎病患者，千萬不要為了口腹之慾傷了身體，讓病情雪上加霜。(寇世菁報導)

台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心表示，罹患慢性腎臟病的許姓花農，年節期間，應朋友邀請，大啖菇菇餐，一周下來痛風發作，下肢水腫痛得厲害，服用止痛藥無效，病情更惡化，就醫發現尿酸、磷指數，比正常值高出兩三倍，顯示腎臟功能已被破壞，目前安排一周三次洗腎。

陳一心指出，高尿酸、高磷數據顯示，有外力介入，造成腎臟功能失調。許先生有痛風病史，曾多次提醒不能碰香菇等普林高的食物，因為吃下肚子後會代謝為尿酸，痛風容易發作，結果許先生不忌口，什麼都吃，這次吃香菇造成痛風發作，換來一周洗腎三次，終身洗腎機率高達八成，為了口欲傷身實在不合算。

醫師表示，其實大吃菇菇料理，如果不亂吃止痛藥，也許還有點救，糟的是，患者自行買止痛藥吃，害腎臟負荷不了，反而更慘。

陳一心強調，痛風、糖尿病跟腎臟病患者要特別注意飲食，被一般人認有益健康的糙米、胚芽米，五榖米，因為屬高磷食物，根本不能碰，素食者應特別注意別吃香菇、發芽的豆芽菜、蘆筍，非素食者則要對虱目魚、白帶魚等食物忌口。