新竹境福里製蛋黃酥贈弱勢

再過十天就是中秋節，各地應景活動陸續展開，新竹市北區境福里以蛋黃酥製作、贈送里內弱勢家庭的行動，展現鄰里相互扶持的社區意識，市長許明財昨（八）日前往該里活動中心參觀整個烘焙製作程序，向侯金川里長推動各項里政嘉惠里民，並感謝市議員蔡錕鈺長年在地方奔走爭取當地建設福祉，而能在落成啟用剛滿一年的活動中心流露愛心關懷，極具里程象徵，許市長提早祝福市民們中秋節月圓人團圓，家庭美滿、事事圓滿。 許市長向參與製作蛋黃酥的境福里民們致意，透過大家一上午的辛勞，提供社區弱勢家庭吃到秋節應景食品，在初秋的季節裡特別感受溫馨，看到牆上掛有社區烘焙課的布條，社區民眾在上周即有預先練習、測試成敗，更給予掌聲嘉勉，推崇社區活動中心功能發揮，不但參與者提升各項課程知能，還將資源落實回饋基層，令人振奮。成功，接續烘焙。 透過社區活動的資訊，居住在竹縣的六名忠信高中、一名光復高中的高二學生，專程到境福里投身中秋蛋黃酥製作行列，他們非常高興能實地接觸，並將課堂的知識運用到實務上，看到自己經過手裡捏揉的酥皮變成可口的食品，欣喜異常，也簇擁許市長一起合照，留下紀念。