晶華牛肉麵冷凍包 年底開賣

中國時報【陳宥臻╱台北報導】 晶華（2707）酒店看準冷凍包一年上兆元商機，成為首家將牛肉麵冷凍熟食包，搬進超市販賣的五星級飯店。 晶華宣布，冠軍牛肉麵冷凍包年底前將在city’super、 Jason’s Market、遠東百貨和新光三越等全台32個據點鋪貨，未來並擴大到全台量販賣場。 冷凍熟食包在超商通路、量販店都可看到，目前較知名的業者是鼎泰豐，但尚未有五星級飯店業者投入，晶華看準這點，研發半年後，初步與4家超市業者合作，銷售清燉和紅燒口味的牛肉麵冷凍包。晶華主管表示，這次是以頂級百貨超市切入市場，且價格是在五星級點牛肉麵的6折價。 據了解，若在晶華飯店內享用牛肉麵，售價每客約450元再加服務費1成；若是在超市通路販售，4包裝售價1120元，等於每份280元，是在飯店用餐的6折價位。 不只攻超商通路，過去不讓客人打包牛肉麵的晶華酒店，今日起也在晶華飯店本館、故宮晶華、寶島晶華、官網上、晶英酒店和捷絲旅據點開放預定，隔天取貨。 晶華表示，目前牛肉麵冷凍包是做春節檔期，銷售到2月初，經評估效益後將改為全年銷售，未來年度銷售可帶進上千萬元營收。目前晶華也和大賣場洽談合作，未來將擴大銷售規模。