有機水果賣相差 假日市集意外夯

台東大學在2011年開始推廣假日有機市集，和當地農民合作，用有機的方式栽種蔬果，因為不摻雜農藥，農作物在生長期間，必須和病蟲較勁，發育難免不良，台東大學把這些賣相差的有機水果，收購過來，集中打成果汁，無毒又兼具營養，反而深受民眾喜愛！

將鳥啄過的木瓜，曬傷的百香果，還有小顆的有機土鳳梨，全部切片打成果汁，原先賣相差的蔬果，反而深受民眾歡迎！農民栽種蔬果的過程，難免有瑕疵，台東大學從2011年開始，在每個禮拜日都會舉辦有機市集，其中的假日有機農場，結合當地有機農民，把賣相差、賣場無法販售的水果，收購過來，做成有機水果汁。

看看這些有機的青菜水果，外觀明顯有蟲咬過，果實、菜葉也比市面小，色澤也沒這麼鮮亮，但這些有機農產品，不摻雜農藥，只能使用有機質肥料和生菌，農作物在生長期間要與病蟲較勁，發育難免不良，對農民而言，照顧雖不方便，但食用上絕對安心。

雖然經過有機認證的蔬果，價格較高，但無毒又兼具健康的養生概念，儼然已經成為有機消費者的最愛。