桃園創新技術學院海鮮料理鐵人大賽 光啟高中奪冠

桃園創新技術學院海鮮料理鐵人大賽 光啟高中奪冠

台灣四面環海,有不少海鮮食材,可以成為桌上佳餚,桃園創新技術學院為了提升學生對海鮮料理技巧,舉辦「海鮮料理鐵人大賽」,發揮創理料理。參賽的學生平日紮實的練習,展現一手好廚藝,也得到評審大力稱讚。(李明朝報導)

為了提升學生對於台灣在地食材認識及料理技巧,桃園創新技術學院跟國內一家海產公司合作,舉辦海鮮料理鐵人大賽,共有十多隊報名參加,桃園創新技術學院餐飲廚藝管理系李耀堂老師表示,這次由主辦單位提供石斑、草蝦與干貝等食材,五人為一組,在四小時之內,做出十道菜,每道六人份,在有限的時間,考驗學生創意。

參與這項比賽的光啟高中顏盈蓁同學表示,在時間內必須完成十道菜,就考驗團隊合作及默契,她們這一隊在這次海鮮料理比賽也加入台灣水果入味,讓大家吃在嘴中不但爽口也可以解油膩。

比賽結果,光啟高中兩支參賽隊伍分別將一、二名抱走,第三名的獲獎者則是同德家商。