清明節應景食品抽驗 芋粿防腐劑過量

清明節即將到來，宜蘭縣政府公布清明節應景食品抽驗結果，在20件抽驗項目中，有1件芋粿被檢出防腐劑過量，宜蘭縣衛生局通知販售業者，將違規產品「上吃香芋粿」立刻下架，由於產品製造商是台南市業者，全案移請臺南市政府衛生局進一步調查，如果屬實，依法處新台幣3萬元至15萬元罰鍰。

為確保清明節應景食品衛生安全及品質，宜蘭縣政府衛生局針對宜蘭縣境傳統市場、超市、大賣場和糕餅店，抽驗蘿蔔糕、麵龜、草仔粿、麻糬等食品，共計抽驗20件產品，檢驗項目為防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及著色劑，其中1件芋粿被檢出防腐劑過量。

宜蘭縣衛生局長劉建廷提醒民眾，要注意祭祖供品的處理與保存，祭拜後，食品如果放在常溫環境下容易酸敗，食用前應先檢查是否因氣候變化、保存期限等因素，有變質或酸壞情形；另外，祭祀後的食品，應該充分復熱後再食用，以確保食用安全。