營養補給零食化吃小魚乾顧健康

中國時報【陳大任╱台北報導】 台灣民眾愛買保健食品世界聞名，最好的營養補給還是來自天然食物。根據衛生署公布食物含鈣量比例表，小魚乾含鈣量為所有天然食物中最高，是牛奶的20倍，吃天然的小魚乾零食來補充營養，一樣能顧好健康。 小魚乾零食除了含鈣還有豐富維生素D，其中含有的天然魚油Omega-3脂肪酸（EPA及DHA），也是幫助增強腦力、反應、與記憶力的成分。對上班族或學齡孩童來說，不用花大錢買昂貴魚油，小魚乾就可以當做日常補充營養的保健食品。 專家分析，衛生署公布每人每日鈣質食用建議量約800至1200毫克，換算下來，每天大概吃10公克小魚乾就能夠補足大部分的鈣質需求，大概就是手掌心大小分量的小魚乾，亦可搭配其他高鈣食物來源，來補充鈣質。 每人每日攝取蛋白質應有1/2至2/3完全蛋白質的標準來看，小魚乾富含魚類蛋白，最易為人體消化吸收，一樣能補充相同的營養素。國內知名零嘴萬歲牌表示，為貼近現代人飲食需求，除了主打健康外，還推出多種口味，以精選日本海域新鮮小魚搭配杏仁、海苔等不同食材，變化出不同的營養組合，並衍生出原味、辣味等口味，讓健康、美味一包搞定。