王品原燒推禮盒 爭烤肉商機

工商時報【記者姚舜╱台北報導】 搶攻秋節商機，王品（2727）旗下連鎖燒肉品牌「原燒」，自即日起於店內菜單推出新品「美國極黑牛」，並首度推出燒肉禮盒進軍外賣市場，期能衝高營收。 除此，原燒除導入第4代店裝，並以瓦斯與陶瓷加熱方式取代炭木外，新店座位數亦從過去160~180人減少至120~140人。前者除更符合環保衛生要求並可縮簡設備作業空間，後者則有利找到合適店面，俾利拓點展店。 國人中秋節愛烤肉，原燒副總經理吳憲政表示，每至中秋節原燒各店來客量均較平日增加2~3倍，更有不少客人要求採購原燒肉品回家自己燒烤。為此，原燒決定推出燒肉禮盒，盒內除有各式燒烤肉品與調味醬料，並附送烤肉夾，讓消費者可以中秋禮或購回家自己燒烤。 吳憲政表示，原燒此次推出的燒肉禮盒銷售目標為1,500盒，預估可為原燒挹注200萬元業績。由於禮盒內容原本即都是原燒既有商品，故這一波秋節銷售市場反應良好，吳憲政表示，未來不排除常態銷售外帶肉品。 原燒現有20家連鎖門市，本月底林口復興路再增1家，9月底則台南德安百貨再增新點，年底前希望開到25家。吳憲政表示，原燒創品牌之初，單店開辦費用約2,000萬元，而後在導入二代店後，費用逐漸降至1,400萬~1,600萬元間。如今導入四代店並採用全新加熱燒烤設備，可再降低經營成本。