總經理廖愬盛：哲園要成世界級品牌

工商時報【吳正弘】 「卓越飯店專業經理人，轉戰新品牌！」20多年的飯店歷練，廖愬盛（Tony）半年多前轉戰「儷山林哲園連鎖旅館」擔任總經理一職，為了讓哲園新品牌能在市場上發光發熱，Tony訂下3年的經營計畫，隨著旅館的拓點，建立為人所稱道的連鎖旅館品牌。 多年不見的Tony，感覺更年輕有活力。他表示，從第1家日月潭哲園會館起，加上台北、墾丁現有3個據點，單館房間數都在100間以下，哲園走小而美的精緻路線，房間雖少，但軟硬體的設施都要求做到星級飯店的水準，且價格平實，所以消費者反應不錯，日前在台北旅展也創下不錯的營收。估計到民國104年，哲園在台灣將有7個據點。 但他坦言，「哲園」品牌知名度有努力空間。相較於競爭對手的動作頻頻，年輕的「哲園」得把根基再扎深一點。Tony指出，以前的市場較單純，定位與客層都明確，但這2年很多國際品牌進軍台灣，市場競爭有如百家爭鳴，消費者看得眼花撩亂，這時如果仍以過去的經營模式可能行不通；哲園不隨競爭品牌起舞，要走自己的路，除建立專業品牌形象，要求提供隨時待命、客製化與差異化的服務，這是他行銷哲園品牌的重點工作。 Tony是極重感情的人，他常說，在飯店業有2位老闆影響他最深，分別是老爺酒店集團總裁林清波，另一位則是現任哲園董事長郭詮慶。廖愬盛在老爺7年，深受林總裁的提拔與照顧，而後因緣際會經推薦獲得董事長郭詮慶的賞識進入哲園擔任總經理，負責集團的行政管理、人事統籌、開發經營等業務，Tony說，很感謝郭董的充分授權與尊重，讓他有再展長才的機會，所以他也會本著感恩心情，兢兢業業的工作態度，為推展哲園連鎖的品牌發展與創造高營收而努力。 他特別提出了3年經營計畫，做為努力的準則。他說，第1年整頓期，馬步要紮好，還有人才整頓訓練及調整，建立專業的飯店管理體制，強化哲園的競爭力。第2年布局，藉由明年花蓮館、日月潭二館等陸續開幕，哲園要鞏固既有客源，開發獨占市場，包括日本、歐美、大陸客及日益增加的東南亞旅客，都是努力的重點，慢慢使旅客回流，並培養顧客忠誠度。第3年則是豐收，讓哲園品牌在市場能立足台灣、放眼世界。