羅拉典藏南瓜蛋糕 總統伉儷青睞

隱藏在小巷內的「羅拉典藏蛋糕店」老板施子文，靠著多年來的堅持，以天然、純正、原味、健康的八字真言，將招牌南瓜蛋糕，推向輝煌；除了擁有不少忠實顧客外，老板也私下表示，去年十月十二日，總統府也以馬英九和周美青夫婦為名，打電話向羅拉典藏蛋糕店訂了八吋大的招牌南瓜生日蛋糕，為台中市長胡志強夫人邵曉鈴慶生。 從小家境優渥的施子文，大學畢業後，一直跟著父親經營五金行，九十七年間碰上美元急升，父親收掉店面，要他帶著妻子前往澳洲遊學，並思考自已未來的出路。他和太太跟著住宿家庭，在那家家戶戶都有大烤箱的地方，夫婦倆摸索烘焙業，學作蛋糕、餅干類。 回到台灣，家住豐原的他，為了怕父母親干預太多，夫妻倆跑到台中自己開店，從小愛喝南瓜濃湯的施子文，突發奇想開始研發將南瓜加進蛋糕內，為了研發南瓜蛋糕，施子文丟棄了數千公斤的食材，他用盡了全省各地的南瓜試作，最後只用產自花蓮瑞穗的南瓜，並接受長輩「吃健康才重要」的建議，不用奶油，不用香料。 施子文說，南瓜蛋糕要好吃的「眉角」，要用手取代打蛋器用力地拌。 施子文不缺錢，作蛋糕開店除了興趣，也是想讓長輩、社區朋友們吃得健康，所以不惜「重本」選頂級食材為前題，並改變一般人對蛋糕思維，蛋糕不用奶油。羅拉典藏蛋糕店內的產品不強調華麗，堅持原味。 例如馬總統送給邵曉鈴的八吋楓糖南瓜蛋糕上的草莓是當天從大湖配送過來洗淨後，一顆顆擦乾才擺上去的。