美食情報－百貨新餐廳登場 搶攻過年檔

中國時報【徐亦橋╱台北報導】 看準民眾藉享用美食感受「小確幸」，新光三越、微風、環球等百貨年前再推新餐廳集客，從冠軍比薩、健康蔬食到漫畫家蕭言中的咖啡館，多是初登場的話題餐廳，一起開幕搶攻過年檔。 微風廣場餐廳陸續改裝，SALVATORE CUOMO & BAR於20日開幕，是世界比薩冠軍的日本義式名廚Salvatore Cuomo全台首店，選用新鮮蔬菜及鮮美的魚、肉類製成創意義式料理，午餐有1人500元吃到飽，晚餐有多款義式披薩與義大利麵，可享用正宗拿坡里風情。Salvatore系列日本有60間以上店舖，上海、首爾有分店，微風表示，未來不排除到館外拓點。 新光三越台南小西門打造潮流、文創聚落，創下3日入場15萬人，20日有祕密武器Cartoon in Coffee登場，是漫畫家蕭言中全台首間咖啡館，店中文創商品與咖啡輕食結合。新光三越高雄三多店Dazzling Cafe本月開幕後業績2周近200萬，莓果海洋、就愛草莓及榛果巧克力蜜糖吐司最受歡迎。 遠東寶慶店本月新開Nice Green美蔬菜廚房，提供蔬食餐點、養生飲品等，民眾最愛普羅旺斯黃金斑鮮蔬麵、鄉村野菇鮮蔬麵，採用「凍乾法」保存蔬菜營養的蔬菜麵烹調。 環球中和店近期陸續引進東京拉麵品牌「麵屋武藏」以及生活風台菜「欣葉小聚」，還沒開滿1個月就衝上450至500萬元業績，欣葉小聚鎖定家族聚餐，年夜飯預定已額滿。另外環球新左營店也引進「麵屋武藏」及「鯊魚咬吐司」，板橋店則新推舊金山風美食的Bakery 49，讓環球體系的美食更堅強。