菇菇餐連吃7天 痛風發作淪洗腎

台中市有一名50多歲的男子，本身有慢性腎臟病，過年期間，連續吃了一整個禮拜的「菇菇餐」，導致痛風發作，下肢水腫、劇痛不已，卻自行買藥止痛，結果腎臟病情急速惡化，就醫時腎臟功能已被破壞，目前一周得洗3次腎。

色香味俱全的菇菇餐，裡面有香菇、杏鮑菇、金針菇，等各種菇類，湯頭特別甜美；不過，如果有痛風、或是慢性腎臟病的患者，可千萬不要碰。

腎臟科主任醫生陳一心：「菇類的話含有比較多的普林，普林它是一種尿酸的前趨物，它在代謝之後會產生尿酸，正常的人他的尿酸是完全由腎臟排泄，但如果腎臟不好的病人，它就會開始累積。」

台中市有一位許姓花農，本身有痛風、慢性腎臟病史，長期服用藥物控制。過年期間，應朋友邀請，大啖鮮美的菇菇餐，而且一連吃了7天，沒想到痛風發作，雙腳水腫、尿液變少，他自行到藥房買止痛劑服用，沒想到病情加重。

腎臟科主任醫生陳一心：「這個病人在使用高普林的食物下，造成腎臟急性衰竭，自己又去買成藥，強效止痛藥造成他腎臟功能急速衰退。」

許姓花農的尿酸、磷指數，高出正常2、3倍，雖然醫生立刻幫他做血液透析，但已經造成腎臟無可挽回的傷害。現在每週必須洗腎3次。

醫生表示，菇類含有豐富的蛋白質，對一般人健康的人而言是很好的食物，但菇類含有相當高的普林，有腎臟病或是痛風的病患，千萬要忌口。(民視新聞 李坤錫 余壽生 台中報導)