蘇貞昌：北部長年菜是刈菜 南部是菠菜

記者林修卉／台北報導

「菠菜的根要刮乾淨！」民進黨主席蘇貞昌拿著菜刀，仔細整理除夕夜必吃的「長年菜」，嘴裡還不斷唸著，平常過年都是太太負責煮菜，他擦神明桌，準備拜拜。

蘇貞昌指出，他是屏東人，南部過年吃的「長年菜」就是菠菜，但北部的長年菜跟南部不一樣，北部人吃刈菜（芥菜），但意義都一樣，就是希望長命百歲，也犒賞辛苦工作一整年的長工。

「長年菜不可以切斷，要一整棵下去水煮！」蘇貞昌把洗好的一大把菠菜放入滾水裡川燙，再一株一株夾起來擺盤，還說，「這個沾純醬油就很好吃了！簡單又健康的年菜！」

蘇貞昌的妻子詹秀齡則說，她是北部人，娘家過年吃的長年菜是用雞湯下去煮的刈菜，而且煮越爛越好吃。

蘇貞昌透露，剛結婚的幾年，詹秀齡跟他回屏東過年吃菠菜，老婆告訴他「北部都是吃刈菜」，就知道老婆在想家，後來家裡就常煮「刈菜雞湯」。他說，北部的長年菜、南部的長年菜都很好吃。