衛部：明年初成立食品安全守護聯盟

近年食品業者違法案件頻傳，為了保障國人健康及食品安全，食品藥物管理署邀請食品與營養相關科系學生，參與「食品安全守護聯盟」，協助訪查食品安全及食品衛教宣導活動，希望解決行政部門稽查檢驗人力不足的困境。

據食品藥物管理署資料統計，全台負責食品安全稽查檢驗與行政的相關人力，總計不到800人，其中，中央約154人、地方約630人。

衛福部預計明年初成立「食品安全守護聯盟」，食品藥物管理署副署長吳秀英表示，由於稽核人力明顯不足，需要民間共同協助，希望透過食品與營養科系學生的專業訓練，協助食品標示的稽查、衛教宣導活動、訪查違規產品是否下架及食品場所是否符合「食品良好衛生規範」（GHP）等。

此外，針對昨（21）天媒體報導，衛福部去年的研究報告已發現問題油品，卻未進一步調查的部分，吳秀英副署長說明，這份報告的主要目的為油品檢驗方法的開發，而非市面產品的抽樣。她說，油品檢驗非常複雜，即使是純油，也會因產地氣候不同產生差異，所以仍需到工廠實地了解油品的配方及製程等，以降低判斷的錯誤。

食品藥物管理署也表示，目前全國163家油品工廠，已完成50家的查驗作業。