連鎖超市盒裝蛋 驗出致癌氯黴素

市售的盒裝雞蛋品牌百百款，媽媽們在挑蛋時，可要注意了，因為消基會抽驗市面上盒裝蛋，發現有知名連鎖超市的「洗選鮮雞蛋」，竟然有「氟甲磺氯黴素」殘留，這種氯黴素如果攝取過量，可能會致癌，而目前超市，已經將這款盒裝蛋、全面下架。

早餐蛋餅蛋炒飯雞蛋，幾乎成了家庭主婦餐餐、都會用到的食材，但消基會抽查市售盒裝蛋，竟然在知名連鎖超商賣的「洗選鮮雞蛋」中，驗出了國內已經禁用，可能致癌的「氟甲磺氯黴素」，因為氯黴素毒性高，一般烹煮方式，也不能將毒素完全破壞，出包的連鎖超市聽到消息，立刻，就將產品下架。

「洗選蛋」、「鮮雞蛋」，雖然市面上、盒裝蛋品牌、名稱百百款，但消基會提醒，許多業者打著「添加營養素」的雞蛋，來拉高單價，但營養價值，似乎有些名不符實。

實際走趟市場，一般白雞蛋，一斤37、一顆不到4元，盒裝、標上「機能蛋」的售價，一顆就要賣到7元，尤其一些添加「硒」這種抗氧化物的紅麴蛋或土雞蛋，吃多了，反而不好。

攝取蛋白質，想吃得衛生又營養，提醒家庭主婦，料理前，雞蛋，最好也像蔬果一般、用水清洗，以免把殘留在蛋殼上的細菌毒素、吃下肚、影響健康。