食安疑慮風暴 醬油釀造工廠訂單湧現

食品安全問題連環爆，正在高雄舉行的「高雄國際食品展」為確認參展食品安全無虞，要求所有參展廠商切結。而會場內展示食用油以及醬油的攤位，無疑聚集最多人潮，釀造醬油廠的員工不停答覆來往顧客詢問，生意大好。醬油廠員工說，醬油光是釀造就要四到六個月，這段時間訂單湧進，忙到無法休假。(林憲源報導)

「高雄國際食品展」展示各類生鮮以及料理食品。在黑心食品疑慮下，主辦單位要求每一家參展廠商出具切結，保證消費者買到的是安全真實的食品。經濟部國貿局江蕙芳組長說明，要求切結廠商必須保證提供的商品都是符合食品法規，以保障消費權益。

2013「高雄國際食品展」聚集171家廠商、254個攤位，各個攤位提供試吃吸引消費者，而可能是因為最近食用油以及醬油事件的影響，展售食用油品以及醬油的攤位，總是駐足最多人潮詢問製作過程。像是老牌的民雄黑龍醬油，廠商提供黃豆以及黑豆釀造的各式醬油，試吃人潮不斷。醬油工廠莊經理說，工廠只做純釀造醬油，之前化學醬油問題被踢爆之後，工廠接到更多訂單和詢問電話，不過，純用黃豆黑豆小麥釀造醬油需要四到六個月的時間，急也沒辦法。訂單湧進工作大增，被問到訂單成長多少?莊經理笑著說，他也記不清楚訂單究竟增加多少，只知道工廠歐巴桑這個月頻頻加班，大家都快忙壞了。

高雄國際食品展10月31日起在高雄巨蛋舉辦四天，除了國內採購者外，最主要是吸引國外採購者了解國內的食品產業。