飯店自辦尾牙 錯開旺季、年後慶功

【台灣醒報記者李宛儒台北報導】今年農曆春節來得早，飯店員工年終忙個不停，企業舉辦尾牙讓五星級飯店幾乎天天「滿檔」。君悅飯店行銷公關部總監李佳燕表示，將採各部門聚餐方式慰勞員工。晶華酒店表示，今年依照往年慣例結合尾牙和春酒，分2場次在酒店內舉辦員工餐會。 企業年終是否舉辦尾牙已成產業經濟表現的風向球，根據晶華酒店統計，12月份單日服務人次上看1.4萬人，顯見企業舉辦尾牙的熱潮。 今年企業尾牙與家庭年夜飯讓飯店業者應接不暇，飯店員工為了服務客人只得延後自己的尾牙。晶華酒店指出，農曆年前的好日子幾乎已經訂滿，「員工內部尾牙只得錯開旺季。」晶華酒店今年將維持以往慣例，在農曆年後舉辦員工餐會，預計分成2個場次。 年終尾牙和春節期間都是飯店旺季，加上今年農曆春節來得早，君悅飯店公關李佳燕說，部分企業提前4到5個月預定酒席，多者甚至席開70到80桌，讓飯店員工十分忙碌，因此尾牙將採部門個別聚餐方式舉辦。李佳燕透露，君悅飯店總經理將擇期在明年初的員工同歡晚會上「粉墨登場」，讓員工們十分期待。 此外，松山機場直航上海、東京帶動國內觀光人次成長，飯店住房率跟著大幅提升，加上年底尾牙和春節等聚餐帶來不少商機。李佳燕指出，飯店第四季營收可望繳出亮眼成績單。