首屆創意冰品競賽 Ice屏東

【記者高怡君屏東報導】第一屆屏東農產創意冰品競賽活動，29日上午在屏東市中山公園舉行，號召喜愛冰品的各路好手前來競賽，共有十六隊報名參加，以屏東縣特有水果及農產為主要材料，發揮巧思、創意製成冰品，吸引釵h民眾圍觀、品嚐，配合主辦單位規劃的古早味冰品區、適合親子互動的農來圈圈樂遊戲區以及農特產展售區，讓民眾在中秋佳節期間更添過節氣氛。 創意冰品競賽活動開幕式，在瑪家國中的森巴熱舞拉開序幕下，由縣長曹啟鴻、屏東縣農會總幹事黃瑞吉、縣議員李清聖及農業處長林景和等人將愛文芒果、火龍果及鳳梨汁淋在雕塑的水果冰盤上，正式宣告競賽開始。 縣長曹啟鴻表示，屏東特產的愛文芒果、紅龍果、鳳梨等水果，都是非常好的冰品食材，例如台北將業者將愛文芒果研發成芒果冰沙，不僅生意興隆也打響知名度，雖然農民並未因此直接增加收益，但如果銷路受歡迎，間接穩定農產品價格，尤其若能研發、推廣將有機玫瑰瓣等一些農作製作成冰品，將可提高更多農產品的附加價值。 曹啟鴻希望透過第一屆屏東農產創意冰品競賽活動，將屏東在地鮮果與農產結合的創意冰品，激盪出不同的味覺享受及視覺驚奇，鼓勵消費者購買屏東優質的農特產，透過農業處的團隊籌劃，明、後年將到台北、台中等都會區辦理，藉此行銷屏東農特產。 農業處長林景和指出，冰品活動競賽，除有專業評審經由材料運用與推廣性、創意性、冰品口感、美感度、服儀及衛生清潔等進行評分外，民眾試吃結果也納入投票成績，最後依照評審成績80%加上民眾投票20%統計之後選出活動優勝隊伍。前三名的冰品包括材料種類與製作的方法，將會公布在縣府網站，讓有意投入冰品生意的民眾參考。 除了冰品競賽區外，主辦單位還規劃屏東優質的農產品展售攤位、遊戲區及古早味冰品區，其中夜市常見的套圈圈改為套水果，還有小時候常吃的QQ玉米冰淇淋、漢堡冰淇淋、雞蛋冰、百吉果汁冰棒等，只要消費集點或用智慧型手機打卡，都可免費吃冰及一千份的凍凍果冰棒大方送，讓釵h參與的民眾有吃又有拿，重溫兒時的回憶。 活動優勝隊伍，最後由屏榮高中「沁涼凍沙」奪得最高榮譽冠軍、巧園雪花冰店「四季豐收」亞軍、民生家商「奇幻之境」季軍，另由屏榮高中「眾夏之YA」、「戀夏黑森林」、「日落」及原企館「元氣健康冰鑽」分獲最佳創意佳作獎。2012/9/29