「高雄精品評鑑」 美濃特色商品入選

【陳文霖 高雄】 高雄市政府舉辦的高雄精品評鑑，共選出了20件食品類、21件工藝類產品，食品類有美濃的蔥頭酥，工藝類的黏土，東門樓陶板與紙傘3件作品也是來自美濃，讓美濃特色成為這次評鑑的最大贏家。 高雄精品評鑑結果發表，在21件工藝類中，有小城故事美濃情的黏土、美濃東門樓陶板以及百子福紙傘等3件具有美濃特色的作品入選，這3件作品融合了美濃的歷史文化與人文思想，是文化創意的具體呈現。 小城故事美濃情創作者 宋冠宜：「東門是很古老傳統的，再加上藍衫跟紙傘，把它捏塑下來，也希望說，我們能夠去傳承客家人的儉樸誠實的精神。」 美濃東門樓陶板創作者 陳憶凡：「保存下來的古蹟做在陶板上，用不同的材質去運用，讓古蹟變成，舊的古蹟變成有一種新的生命的發展。」 百子福紙傘創作者 朱雅蓮：「因為我們美濃油紙傘，它是多子多孫、圓滿的意思。」 在食品類部分，有美濃客家菜常用的清香蔥頭酥入選，這種蔥頭酥傳承自老祖母的手藝，是客家傳統美味的再現。 清香蔥頭酥製作業者 邱聿涵：「我阿嬤教我們怎麼做油蔥酥，拌麵、拌菜、滷豬腳、封肉都可以，高麗菜封、冬瓜封都可以用油蔥酥下去做。」 歷經初審及複審兩階段評鑑，從372件商品中選出41件「高雄精品」，高雄市政府除授予「高雄精品」識別包裝使用權外，還將結合市府各局處的資源，大力促銷到國際，讓世界都能看見高雄優質的文化創意。