卸下主播光環 楊中化手做貢丸夯

貢丸被檢出禁藥氯黴素,許多業者人人自危,不過在台北市卻有家貢丸店老神在在,平均4秒鐘就賣出一顆如嬰兒拳頭大小的大貢丸,堅持親力親為的老闆,5年前還是電視台新聞主播,揮別光環,傳承家業做起貢丸生意,讓他創下一周團購15萬顆的驚人紀錄。

三顆大貢丸擠在湯碗裡,有紅有白有黑,不只顏色豐富,剖開來紮實又飽滿,而且份量還不小,每一顆都有嬰兒拳頭般大小,,綁著頭巾,穿著圍裙,眼前這個打扮樸素,長得高頭大馬卻不停彎著腰捏貢丸的男子,就是店舖老闆楊中化,5年前,他還是個螢光幕前的新聞主播,毅然決然放下光環投身賣貢丸,沒想到初試啼聲就打響招牌,成為人氣團購美食,一個月進帳40萬。

真的是有夠誇張,平均4秒鐘就賣出一顆,實體店面生意強強滾,網路團購更驚人,創下一星期賣出15萬顆的團購紀錄,開門做生意不到10分鐘就有客人上門,還有人一口氣外帶兩斤提著走,老闆說,貢丸要受歡迎,製作過程馬虎不得,從選料、打漿、捏丸子,通通自己來。

親自把關當然能掌控來源,楊中化說,他一點都不擔心這一波氯黴素風波,會掃到自家生意,