安心食品履歷追溯服務 為食品安全把關

國內去年經歷食品塑化劑事件，引發各界對於食品安全的重視，政府特別建置了「安心食品履歷追溯服務網」單一入口平臺，預定今年7月上線啟用，屆時民眾只要藉由電腦、智慧型手機或賣場內的條碼查詢機，就可以很容易從追溯服務網查詢到食品履歷相關資訊，並瞭解食品的原物料來源和生產製程是否安全。

政府為了強化食品安全，替民眾的健康來把關，建置了「安心食品履歷追溯服務網」單一入口平臺，不僅將經濟部、衛生署和農委會現有履歷平臺提供的追溯服務資訊整合起來，而且還與環保署的管制物質資料庫連接，形成一套完整的稽核管制機制，讓消費者只要藉由追溯服務網提供的食品履歷資訊，就可以從源頭掌握食品的原物料來源和生產製程是否安全，甚至一旦出現食品安全時，也能夠在食品上架前便獲得控制與解決。

經濟部長施顏祥表示，這項計畫一共獲得了統一和義美食品等15家國內知名食品企業的響應參與，除了透過系統管理可以更便利消費者查詢食品履歷相關資訊，也有助於業者和主管機關在食品安全管理建立事前防堵和事後快速查核的機制，他希望在15家企業的帶領示範之下，能夠喚起更多業者的投入。

臺灣食品產業發展協會理事長詹岳霖也說，去年的塑化劑事件，讓臺灣的美食地位受到很大的傷害，他期盼能夠有更多廠商加入這項系統平臺，確實做好自主管理和源頭管理，並將公司內部的食品安全對外公開，才能更提升臺灣的食品產業水平。

經濟部指出，「安心食品履歷追溯服務網」預定將在今年7月上線啟用，屆時民眾不論是運用電腦、智慧型手機或賣場內的條碼查詢機，都可以很容易查詢到食品履歷相關資訊。

圖:施顏祥部長說明安心食品履歷追溯服務。