新北豆製品抽驗 3件豆干檢出過氧化氫

新北豆製品抽驗 3件豆干檢出過氧化氫

新北市衛生局日前針對轄內豆製品工廠、傳統商行、超市賣場及早餐店等,抽驗市售豆製品包含豆漿20件、豆腐及凍豆腐10件、豆干豆皮50件,檢驗項目為防腐劑、殺菌劑、甜味劑及皂黃,檢驗結果3件不合格,整體合格

率為96%,衛生局表示,針對違規產品已經要求業者下架,並函請來源地衛生局桃園和台北市追辦,可依食品衛生管理法第18條規定,處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局藥物食品管理科科長林冠蓁表示, 3件豆干產品驗出過氧化氫超量,分別是攤商販售的散裝「大溪豆干」產品及食品行販售的散裝「五香豆乾」產品,都檢出殺菌劑過氧化氫;經查這些產品都是由桃園縣的「明記豆干」供應;另外「遠百企業永和分公司」販售的散裝「豆干」產品,也被檢出殺菌劑過氧化氫,同樣也已移請臺北市衛生局辦理。