桃機航廈星巴克、伯朗咖啡 冰品抽驗不合格限期改善

記者范文濱╱桃園報導

夏季冰品大抽驗；桃園縣政府衛生局公布第一波冰品冷飲抽驗結果，檢驗項目為生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群，共抽驗61件產品，其中10件不符合食品衛生標準，分別是1件清涼茶、1件西瓜汁、2件綠茶、2件紅茶及4件冰塊有生菌數超量、大腸桿菌群過高等情形。

不合格業者包括桃園機場航廈內的星巴克以及伯朗咖啡有限公司、CoCo都可、五餅二魚、福壽小吃店（嚐嚐九九）、玩味茶、古珍客商行等地，其中以福壽小吃店（嚐嚐九九）所販售的清涼茶生菌數超量無法計數（超過2,500,000CFU/mL），抽驗結果名單公佈於衛生局網站首頁「新聞稿」中供民眾參考。

衛生局呼籲業者：冰品冷飲中生菌數及大腸桿菌群會超過規定，表示製程內的衛生安全遭到破壞，可能來自從業人員個人衛生不良，未依規定穿戴整潔之衣帽及口罩、指甲過長、抹布不清潔、製冰的水未煮沸至100度、盛裝冰品的勺子直接放入食用冰品或飲料內、添加的配料未加蓋或冷藏等，而本次抽驗不合格業者，衛生局已要求業者限期改善其作業環境並將進行複驗，若仍與規定不符，將依食品衛生管理法，處新臺幣3萬元以上300萬元以下之罰鍰。

衛生局提醒民眾，選購冰品飲料時，務必注意販售場所的環境衛生，如果物品擺放雜亂可能造成交叉污染；工作枱面、果汁碎冰機若有污垢或殘留物容易滋長細菌；垃圾桶太靠近工作場所，垃圾桶未加蓋也可能招來病媒蚊，造成污染；調製之原料是否依保存條件適當保存，如需冷藏冷凍，則應分別保存於7OC及-18OC以下的冰箱。

冰品冷飲固然清涼消暑，但要適量食用避免攝取過多的糖分及熱量，衛生局建議民眾在享用美食後，可利用5分鐘的「桃園健康瘦瘦拳」（Youtube搜尋：桃園健康瘦瘦拳），養成運動習慣，享受健康窈窕一「夏」。