海帶、糕餅含鋁量超標 醫師：長期食用且腎功能差者才有影響

(全國廣播記者廖佳倩 /台中報導 )北部傳出市售的海帶、糕餅等食品被驗出鋁含量嚴重超標，恐怕影響生殖和神經系統，造成不少民眾憂心危及健康，醫師表示，一般人偶爾食用高鋁含量的食物，並無大礙，但若是腎功能不佳的人，則容易導致鋁中毒。

大台北地區昨天傳出抽驗市售的海帶、糕餅和饅頭等食品，發現鋁含量嚴重超標，造成不少民眾擔心對健康已造成危害。中國附醫毒物科主任洪東榮說，一般人如果偶爾食用鋁含量超過標準一到兩倍的食物，並無大礙，只要不長期且過量食用含鋁的食物，並不會對身體造成影響，但若是代謝緩慢或腎功能差的人，長期食用含鋁的食物，則容易導致鋁中毒，將可能引起老人痴呆和神經毒性等疾病。

洪東榮說，有時為讓食物具有防腐功效，會特別添加含有鋁成分的明礬，因為鋁的毒性低，因此才允許作為合法使用的食品添加物，醫師建議，盡量避免長期且大量食用含有鋁的食物，或是可多喝水來幫助身體代謝。