烘焙甜點-法式馬卡龍 情人節耍浪漫

中國時報【馮景青╱台北報導】 今年情人節,法式馬卡龍大耍浪漫,造型色彩絢爛,經過不同師傅巧思設計,也有了不同的風味。 小茶栽堂馬卡龍牛軋糖以法國進口奶油、低溫烘焙西班牙杏仁粉,加入豐富堅果,製作出軟中帶Q、香脆可口的法式牛軋糖,配上多彩鮮豔的馬卡龍外殼,不只好看,且口口驚喜,2入60元。 日法坊愛戀馬卡龍以鮮檸檬汁、瑞士Carma乳白巧克力與OMU鮮奶油製成的巧克力奶油餡,搭配新鮮草莓,香甜濃郁,口感清爽酸甜,情人節限定,180元。 PAUL情人節限定包裝馬卡龍有雙心造型的精緻紅色腰封,展現彼此心心相印的情意,3入195元,12入800元。 丹堤法式馬卡龍禮盒色彩繽紛,入口嘗到外殼酥鬆、內餡綿密柔軟,有太妃糖、搖滾藍莓、香檳牛奶、巧克可可、日式抹茶等12款不同風味,可依個人喜好組成禮盒,6入258元。