統一超總動員 搶母親節商機

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】 國內超商龍頭統一超及旗下轉投資事業，包括統一星巴克、cold stone（酷聖石）、黑貓探險隊、Afternoon Tea（午茶風光）等，全面啟動母親節檔期，各自推出不同的口味及價位帶產品，企圖搶攻不同客層，預估可望全面提升業績成長1~3成不等。 7-ELEVEN是集團最早發動母親節蛋糕預購，7-ELEVEN表示，今年共推出40款母親節蛋糕，品項數較往年微幅增加，商品結構及價格帶也因應消費需求及趨勢調整，價格帶則從以往的500~600元位移到199元至450元不等，目前相較去年同期成長2成左右，預購開打以來，以下午茶的長條型蛋糕較受到歡迎。 統一星巴克今年則主打「純手工、清甜水果味、8成口感」為訴求的母親節蛋糕，價格帶約落在380元至800元不等，預計可較去年同檔期成長至少1成。至於以冰淇淋為主要訴求的酷聖石，則發動門市及統一超商預購2個通路，專賣店推出上千元的冰淇淋蛋糕，而超商則有預購價惠價，價格帶約落在520元至990元，可望帶動1成以上的業績成長。 Afternoon Tea今年特別著手從居家到餐飲思考，以「Rich Time with Mom」為主題提出複合式過節提案，首先TEAROOM以熱帶.花語為概念，即日推出母親節「番石榴百香巧克力慕思蛋糕」預購，售價新台幣720元。 今年黑貓探險隊在EC平台上推出母親節蛋糕，價格帶落在400至600元間，目前總共有11個EC通路可以購賣到，預估銷售額可較去年成長2~3成。