餅乾巧克力都炸 夜市創意小吃

很多人都吃過炸鮮奶，炸冰淇淋，但你有聽過炸巧克力和炸餅乾嗎?饒河街夜市就有店家，想出將巧克力和餅乾，裹粉油炸，另外還有攤販的烤雞翅包飯，吃起來口感竟然像用炸的一樣，怎麼做到的，帶您來瞧瞧。

油鍋中，這一顆一顆，看起來圓形炸物，不停滾動著，猜猜看，金黃色麵粉底下，到底裹著什麼東西?沒想到吧，店家竟然是把零食，丟下鍋油炸。

做法很簡單，巧克力得像這樣，先裹一層，炸一次，再裹，再炸，一口咬下，裡頭溶化巧克力可是會爆漿，餅乾口感更是特別，炸之前酥脆，炸之後，同樣從外表，讓人看不出內部玄機的，還有這外表金黃飽滿的雞翅，一切開，裡面塞的米飯，滿到快出來，吃起來卻不油。

老闆說，雞翅全程只用烤爐烤，完全不下鍋油炸，能做出炸的口感，全靠特製麵粉，看起來感覺，跟吃入嘴的感覺，完全不一樣，就是這種驚喜感，讓這些特殊小吃，在夜市中異軍突起。