三芝茭白筍節 有呷又有帶

由新北市政府主辦的「一○一年新北市茭白筍節」昨（二十七）日於三芝區名人文物館登場，參與民眾不僅可吃到茭白筍、玩茭白筍，更可帶走茭白筍，錯過昨天的民眾請把握今最後一天機會。 茭白筍節由副市長李四川、農業局長廖榮清、三芝區長施得仰等主持啟動儀式後，由「綠竹園」茭白筍料理達人阿松師用一○一斤的茭白筍及黑毛豬等三芝當地有名的食材，以黑麻油爆香加入紅棗、枸杞等烹煮的「茭白筍黑毛豬養生鍋」，免費供民眾分享，品嘗民眾皆說好吃，隨後在舞台上進行「剝茭白筍殼」趣味賽。 廖榮清表示，三芝茭白筍為赤殼種，不同於一般常見的青殼種，且引用陽明山系之活水灌溉，纖維細、品質佳，目前栽種面積約六十公頃，產量約四百公噸，產值約四六七○萬元。 活動包括：一元剝美人腿、茭白筍口感票選、茭白筍泡菜、DIY茭白筍套圈、茭葉編織、茭葉滾拓及藏書票拓印等，民眾都可以免費在現場報名參加。如果想體驗採茭白筍樂趣，至活動中的一號倉庫、福德水車及主會場闖關蓋三個章就可以免費體驗喔！活動兩天都有捷運站到會場的免費接駁專車。