「不燙不吃」 男子罹患食道癌

「不燙不吃」 男子罹患食道癌

寒流來襲,很多人喝熱湯、熱茶來保暖驅寒,不過新竹就有一名男子,平時不菸不酒,但居然得了食道癌,後來才發現他吃東西「不燙不吃」,醫師就提醒,長期吃滾燙的食物,的確會增加罹患食道癌的機率,食物最好放涼一點再入口。

天氣冷颼颼,很多人會喝熱湯來暖暖身子,或來杯熱茶驅寒,但您知道嗎,滾燙的食物會傷害食道,長久下來罹患食道癌的機率大大增加。

新竹就有一名50歲的男子,發現吞嚥疼痛,就醫發現是食道癌,但是他不菸不酒,也沒有家族史,一問之下,才知道他喜歡燙的食物,不燙不吃,還常常要太太把湯加熱到滾燙。

醫師表示,長期吃滾燙的食物,沒有細嚼就下嚥,可能會刺激黏膜,導致細胞病變,醫師建議,食物入口的最適溫度是60~70度,即使是熱湯裡的肉片青菜,夾出來後也最好等個幾秒,放涼了再吃,才可以避免熱食傷及食道黏膜,減低罹患食道癌的機會。