中國團吃新埔柿餅 讚不絕口
新竹新埔鎮盛產的柿餅遠近馳名,國外業者紛紛跑來取經,中國湖南省副省長還帶領大軍考察,除了對新埔柿餅的高品質讚不絕口,還坦言中國柿霜是人工加料,和台灣原汁原味沒得比,這名副省長還希望業者當場傳授技術,不過吃了閉門羹。
湖南副省長津津有味的吃著柿餅,還豎起拇指讚不絕口,新埔的柿餅果然名不虛傳,讓中國人大飽口福,即使湖南省同樣盛產柿子,但也只能自嘆不如。
湖南副省長口中的白粉,其實就是所謂的「柿霜」,是中藥珍貴的藥材,能清痰潤肺,柿霜的形成是柿子在乾燥過程中,柿子內含的糖份滲出後,葡萄糖結晶凝結於表皮,天然好滋味可不是加了人工糖粉就可以矇混。
新埔的柿餅有百年製餅技術,湖南考察團想現學現賣,還送上湖南手工絲巾表達善意,不過這樣的諜對諜戲碼,老經驗的柿餅業者早有準備。
上萬顆金黃的柿子排開,場面狀觀,堅持台灣傳統手藝的好技術不外傳,讓遠道而來的中國考察團碰了軟釘子。