問Yahoo就對了 話題知識篇:不鏽鋼砧板好用嗎?不鏽鋼刀可以放進洗碗機清洗嗎?耐用又環保的9大不鏽鋼廚房用品推薦
中鋼股東會紀念品「不鏽鋼抗菌砧板組」掀話題 世界地球日買一波
「問Yahoo就對了」 是Yahoo玩樂搜查團每兩週整理出網友最新及討論度最高的吃喝玩樂新消息,不定時再特別推出話題知識解答篇!日前討論度最高新聞「125萬股民注意! 中鋼今年股東會紀念品送砧板組」,掀起不鏽鋼砧板的超高話題性,恰逢4月22日「世界地球日」將至,更是別具意義。那麼到底不鏽鋼砧板特點是什麼?不鏽鋼廚房用品好用嗎?問Yahoo就對了!喜歡下廚的朋友們千萬別錯過這篇。
不鏽鋼砧板好用嗎?材質差在哪?這樣挑就對了!
砧板是家中廚房不可或缺的重要用品,看似樸實無華,要是清潔、使用不當,也可能成為食安危機的關鍵!食藥署食藥好文網分享,不鏽鋼砧板是近年來常見的新材質,比起一般常見的木頭、塑膠材質來說,較不容易發霉或留下刀痕,在清洗、保養上都十分方便,廣受許多家庭歡迎。
不鏽鋼相比一般鋼材來說,不易生鏽,屬於耐熱、耐酸蝕的材質,材質根據不同金屬組合含量的差異,可分為200、300、400等系列。300系列的不鏽鋼防鏽性質佳,其中廣為人知的304不鏽鋼,具有良好的抗腐蝕性;而316不鏽鋼則多了鉬元素,更加堅固,也更抗氧化、耐腐蝕。但要特別留意的是,不鏽鋼材質在使用上較容易滑動,建議大家使用時可以在下方墊一塊布來止滑。
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不鏽鋼刀怎麼清洗?可以放洗碗機嗎?這樣做就了!
要準備一桌好菜,擁有一組好用的刀具絕不可少!雖然不鏽鋼刀有耐腐蝕、不易生鏽等優點,但仍不建議將不鏽鋼刀放進洗碗機清洗,除了有可能破壞其他餐具之外,也會使不鏽鋼刀壽命減短,建議大家使用完畢後便盡快徹底清洗,並確實擦掉剩餘的水分,放置在乾燥處保存。
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不鏽鋼餐具的壽命有多長?時間到 快換就對了
食藥署提醒,首次使用不鏽鋼餐具前,務必使用中性清潔劑,搭配軟質海綿仔細清洗乾淨,每次使用後也要注意清潔,若不鏽鋼出現刮痕或凹陷,最好盡早丟棄。在正常使用的情況下,同樣建議每3~4年就要換新,尤其是營業使用的不鏽鋼餐具、刀具,若能增加更換頻率,在使用上會更加安全!
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