便當一個熱量近上千！健康便當來「控油」

（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）你知道每天外食的便當，各個熱量都高的嚇人嗎？根據行政院衛生署國民健康局的調查，光一個焢肉便當熱量就達900卡，更別說是經油炸的雞排便當，熱量更是來到1300卡之多；因此，以成人建議日攝取熱量1800卡來計算，吃一個便當，就可能讓攝取的熱量快要超標。

台南市政府衛生局國民健康科李季樺營養師表示，以一位60公斤長期坐辦公室少運動的上班族為例，一天建議攝取熱量約為1800大卡（每公斤體重乘上30），一個炸雞腿便當就等於兩餐的熱量（午、晚餐建議熱量約700大卡），若每天有一餐吃炸雞腿便當（其他兩餐符合建議量），每天即多吃了700大卡，每個月將增加2.7公斤，一年恐將增加33.2公斤。

然而，有些民眾喜愛飯後或下午時光，隨手來上一杯珍珠奶茶或含糖飲料，使得體重更加容易上升。而肥胖無疑是健康的殺手，根據研究，肥胖易招來代謝症候群、心臟病、乳癌、大腸癌等疾病。

李季樺說，有鑑於外食人口比例高，傳統盒餐熱量又偏高，臺南市政府衛生局輔導當地盒餐業者，設計低油、低熱量、均衡飲食、多採用在地食材的「多蔬低卡」健康餐盒，讓外食民眾於日常生活中就能選擇及購買「安全、衛生、健康、均衡、美味、具熱量標示」的健康盒餐。

而接受市政府輔導後的餐飲業者，所推出的五色養生餐盒，其熱量控在500卡以內，又含有五穀米、青提及枸杞製成五穀手抓飯，並搭配五色蔬果，具低熱量且富含營養價值。因此，李季樺表示，希望市政府的此項措施，能夠讓民眾吃得安心吃得健康，讓身體不再亂卡油。

（圖片來源：由台南市政府衛生局提供）